Салат с маринованными грибами и картофелем «Сердечный»

Опубликовано: 28.01.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Часто хочется разнообразить праздничный стол салатом, не отягощая его майонезом. Проще всего это сделать в слоеных салатах. Там проще всего контролировать количество майонеза. При желании майонезом можно украсить только верх.
Этот салат из пикантных маринованных опят. В салат можно добавить и маринованные шампиньоны собственного производства, так и покупные грибы.
Ингредиенты для салата с грибами:
- маринованные опята;
- 1 варенное яйцо;
- половина луковицы;
- 1 варенная картошка;
- 1 небольшая варенная морковь;
- зерна граната для украшения;
- соль - по вкусу;
- майонез - по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Все овощи для салата с маринованными грибами и картофелем «Сердечный» отварим и очистим. Яйца отварить, отделить желтки от белков.
Опята откинуть на сито. Дать полностью стечь жидкости. Ополоснуть в чуть посоленной воде. Дать постоять 10-15 минут. Тогда грибы будут полностью сухими, без лишней жидкости.
Первым слоем выложить мелко нарезанные маринованные опята.
Нарезать мелко лук. Если вы не любите очень острый салат – лук обдайте кипятком или замаринуйте.
Натрите картофель, уложите слоем. Чуть посолите, полейте майонезом.

Морковь нарезать кубиками и выложить слоем. Немного посолить.

Снова выложить слоем грибы, затем слой лука.

Натереть на крупной терке белок, выложить плотным слоем. Полить майонезом из пакета.

Гранат очистите, и разберите на зерна.
Если вы не очень хорошо рисуете, сделайте шаблон из бумаги, в соответствии с размером салатника.

Теперь выложите форму «сердца» зернами граната. Для аккуратности выкладывайте каждое зернышко по отдельности более светлой частью к низу.

Салат с маринованными грибами и картофелем «Сердечный» можно приготовить заранее, за пору часов до застолья.
Если майонез с высоким процентом жирности, а грибы хорошо отжаты от жидкости, то такой салат можно приготовить даже за полдня до застолья.
Таким простым способ можно оформить любой салат ко дню всех влюбленных или к празднику 8-е марта.
Такой салат подойдет к любому горячему блюду, и может быть закуской.
А также любителям грибных салатов рекомендуем попробовать салат с жареными шампиньонами.
Приятного аппетита!
Автор МК - АТВ
Комментарии