Свекольный салат
Опубликовано: 14.04.2014
Разместил: Wordsmagic [Offline]
Калорийность: 294
Время приготовления: 30 мин
Хотите поужинать сочным, полным витаминов салатом, который легко усвоится и восполнит утраченные за день полезные вещества? Попробуйте свекольный салат!
Легкий салат из свеклы с ягодами облепихи, луком и пекинской капустой раскрасит серые будни, наполнит энергией и укрепит иммунитет.
Овощи нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и освободят организм от токсинов.
Сегодня предлагаю вашему вниманию свекольный салат в стиле Джейми Оливера. Это салат, где овощи выглядят натурально и ярко.
Мы привыкли, что салаты нарезают в одну емкость и перемешивают так, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Но салат - это так же гастрономическая композиция, где роль играет форма, так вкус и цвет. Чтобы красиво подать салат есть много способов. Например, салат с морковью оформляют в виде шалаша.
Можно сервировать салат на огромном плоском блюде для целой компании или приготовить индивидуальные красивые порции по количеству персон.
Ингредиенты:
- 3-4 свеклы;
- пекинская капуста;
- 1/5 крымского лука;
- зеленый лук;
- облепиха;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- растительное масло
- соль (по желанию).
Легкий салат из свеклы с ягодами облепихи, луком и пекинской капустой раскрасит серые будни, наполнит энергией и укрепит иммунитет.
Овощи нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и освободят организм от токсинов.
Сегодня предлагаю вашему вниманию свекольный салат в стиле Джейми Оливера. Это салат, где овощи выглядят натурально и ярко.
Мы привыкли, что салаты нарезают в одну емкость и перемешивают так, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Но салат - это так же гастрономическая композиция, где роль играет форма, так вкус и цвет. Чтобы красиво подать салат есть много способов. Например, салат с морковью оформляют в виде шалаша.
Можно сервировать салат на огромном плоском блюде для целой компании или приготовить индивидуальные красивые порции по количеству персон.
Ингредиенты:
- 3-4 свеклы;
- пекинская капуста;
- 1/5 крымского лука;
- зеленый лук;
- облепиха;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- растительное масло
- соль (по желанию).
Пошаговый рецепт с фото:
Как приготовить свекольный салат
Для салата лучше выбирать маленькую свеклу, так как она более нежная и сладкая чем крупная свекла.
Крымский лук, конечно же, вкуснее обычного репчатого, но можно выбирать на свой вкус.
Свекольный салат без майонеза лучше усваивается и приносит больше пользы.
Сначала свеклу нужно отварить или испечь в духовке до полуготовности. Тогда волокна клетчатки останутся целыми и выполнят очистительную функцию во время пищеварения. Когда свекла остынет, её очищают от кожуры.
Для рецепта хорошо подходит пекинская капуста или салат айсберг. Попробуйте еще один рецепт http://salat-legko.ru/213/Salat_s_pomidorami_brynzoj_i_avokado/с авокадо и брынзой.
Свеклу режут тонкими ломтиками и раскладывают на блюде.
Лук режут полукольцами и выкладывают сверху свеклы. Зелёный лук измельчают и посыпают салат.
Пекинскую капусту разбирают на листья и режут вдоль на полоски, наподобие сельдерея.
Плоды облепихи промывают, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода и разбрасывают сверху салата.
В последнюю очередь салат поливают лимонным соком, растительным маслом и солят по вкусу.
Пробуйте свои собственные сочетания, например, приготовьте свекольный салат с орехами, грецкими, кедровыми или миндалём.
Если вы готовите свекольный салат с целью очищения ЖКТ, для более качественного эффекта не добавляйте соль и масло.
Для таких целей так же подходит салат с краснокочанной капусты.
Во время приготовления салата думайте о его пользе, о сочетании вкусов и тогда все витамины усвоятся, а трапеза доставит вам подлинное удовольствие.
Для салата лучше выбирать маленькую свеклу, так как она более нежная и сладкая чем крупная свекла.
Крымский лук, конечно же, вкуснее обычного репчатого, но можно выбирать на свой вкус.
Свекольный салат без майонеза лучше усваивается и приносит больше пользы.
Сначала свеклу нужно отварить или испечь в духовке до полуготовности. Тогда волокна клетчатки останутся целыми и выполнят очистительную функцию во время пищеварения. Когда свекла остынет, её очищают от кожуры.
Для рецепта хорошо подходит пекинская капуста или салат айсберг. Попробуйте еще один рецепт http://salat-legko.ru/213/Salat_s_pomidorami_brynzoj_i_avokado/с авокадо и брынзой.
Свеклу режут тонкими ломтиками и раскладывают на блюде.
Лук режут полукольцами и выкладывают сверху свеклы. Зелёный лук измельчают и посыпают салат.
Пекинскую капусту разбирают на листья и режут вдоль на полоски, наподобие сельдерея.
Плоды облепихи промывают, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода и разбрасывают сверху салата.
В последнюю очередь салат поливают лимонным соком, растительным маслом и солят по вкусу.
Пробуйте свои собственные сочетания, например, приготовьте свекольный салат с орехами, грецкими, кедровыми или миндалём.
Если вы готовите свекольный салат с целью очищения ЖКТ, для более качественного эффекта не добавляйте соль и масло.
Для таких целей так же подходит салат с краснокочанной капусты.
Во время приготовления салата думайте о его пользе, о сочетании вкусов и тогда все витамины усвоятся, а трапеза доставит вам подлинное удовольствие.
Свекольный салат с горбушей
Салат "Экспромт" со свеклой и редисом
Свекольный салат на зиму
Польский свекольный салат на зиму
Свекольный салат с морковью и яблоком
Свекольный салат с чеснокомКомментарии
Комментариев нет..
Грибы 
Детские 
Диетические 
Другие 
Закуски 
Морепродукты 
Мясо и птица 
На зиму 
На скорую руку 
Овощи 
Постные 
Праздник 
Простые 
Рыба 
Слоеные 
Соусы и заправки 
Украшение 
Фрукты 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}