Салат из дайкона с зеленым яблоком


Салат из дайкона с зеленым яблоком

Опубликовано: 17.04.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Этот салат с дайконом и яблоком получается очень сочным, хрустящим, а главное - полезным. Ведь в его составе только натуральные растительные ингредиенты. Кстати, дайкон выделяет достаточно сока, так что маслом можно не заправлять, будет достаточно лимонного сока, салат и без того получается очень сочным.

Для приготовления понадобятся:
- треть корня дайкона,
- половина крупного зеленого яблока,
- треть лимона,
- горсть очищенных семян тыквы.


Приготовление:



нарезаем дайкон на слайсы

Чтобы нарезать дайкон для салата тоненькой соломкой, есть один хороший способ. Чистим дайкон и натираем его на терке тонкими слайсами наподобие картофельных чипсов.



шинкуем дайкон на полоски

Затем слайсы складываем в небольшие стопочки и шинкуем ножом на тонкие полоски. У нас получается аккуратная соломка из дайкона.



вырезаем сердцевину у яблока

Яблоко для салата из дайкона можно очистить от кожицы, а можно оставить как есть. Вырезаем сердцевинку.



шинкуем яблоки на соломку

Натираем на той же терке слайсами. Затем шинкуем соломкой. Если использовать такой способ нарезки, то весь процесс займет не более 3х минут.





смешиваем яблоко и дайкон

Смешиваем в миске нарезанные дайкон и яблоко, сбрызгиваем лимонным соком. Он придаст салату кислинку, сделает его еще более сочным, к тому же, не позволит яблоку быстро окислиться и потемнеть.



выкладываем в тарелку

Выкладываем порции салата на тарелки, перед подачей посыпаем тыквенными семечками.



готово

Вот и все, салат с дайконом я блоком можно подавать. Я не добавляю в этот салат соль и масло, он получается на удивление вкусным и без этого.
Попробуйте!
Приятного апппетита!

Ищите простые рецепты недорогих салатов? Вы попали туда, куда нужно!

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..