Простой овощной салат

Опубликовано: 15.04.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда только начинает зеленеть трава, значит, настоящее весеннее тепло уже пришло, или совсем близко. Еще это говорит о том, что световой день достаточно длинен для того, чтобы овощи покупные, из круглогодичных теплиц стали вкуснее и полезнее. Вот и наступает пора простого овощного салата. Хрустящие капуста и огурчики, мясистые томаты, приправленные маслом растительным, в идеале настоящим, кубанским, с запахом подсолнечника и огромным запасом витамина и А, и Е, и D. Но сегодня у меня такого не оказалось, так как на Кубань мы ездим летом и не каждый год. Поэтому для аромата я добавляю молотую смесь перцев (черный, белый, красный).

Рецепт дня - простой овощной салат.

Ингредиенты:
- Перец и соль индивидуально по вкусу;
- Томаты 2-3 шт.;
- 1/3 часть капусты, лучше свежей;
- 2-3 огурчика;
- Масло растительное 6-7 ложек столовых.

Пошаговый рецепт с фото:

Шинкуем капусту. Делать это удобно или поварским или тонким, похожим на филейный ножом. После того, как капуста будет нашинкована, ее нужно помять руками, тогда она станет не только сочнее, но и нежнее.

Нарезаем огурцы и томаты, только не мелко.

Все нарезанные и нашинкованные овощи кладем в глубокую миску, приправляем и маслом солнечного цвета, и солью, и перемолотой смесью перцев.

Перемешиваем вкусный и ароматный букет из овощей. Простой овощной салат готов. Кладем в салатник для подачи к столу.