Морской салат

Достаём из морозилки морепродукты (предварительно размораживать их не рекомендуется), подготавливаем всё остальное.



Первым делом для морского салата отварим морепродукты. Кипятим в металлической кастрюле 2 литра воды. Добавляем соль (1 столовую ложку), специи к рыбе, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду выкладываем креветки и кальмара.



Доводим морских зверей до кипения и сразу же выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.



Затем шумовкой вынимаем кальмара и креветки на блюдо, даём остыть.

Очищаем креветки от панциря.



Кальмар для морского салата очищаем от верхней и внутренней плёнки и нарезаем кубиком.



Жёлтый болгарский перец очищаем от семян, промываем хорошенько и мелко нарезаем.





В глубоком салатнике смешиваем кальмары и сыр моцарелла (можете заменить любым сыром, но лучше всё же или моцарелла или фета).



Из банки извлекаем маслины. Жидкость сливаем. Маслины разрезаем на 2 части каждую и отправляем в морской салат с кальмарами и креветками.



Помидоры промываем под водой. Нарезаем дольками. Добавляем к остальным ингредиентам салата..



Болгарский перец также выкладываем в салат.





Солим по вкусу (не переборщите, так как и морепродукты и маслины уже солёные) и смешиваем хорошенько все ингредиенты.



Добавляем майонез и перемешиваем в последний раз.



Морской салат с кальмарами и креветками можно подавать в порционных креманках.
Приятного!
Любители морепродуктов обязательно оценят этот рецепт - салат Цезарь с морепродуктами.