Салат с креветками и ржаными гренками

Креветки разморозьте и очистите. Не отрывайте хвостик – так салат будет выглядеть эффектнее. Одновременно с этим начните отваривать яйца вкрутую.



Выложите их на сковороду или противень. Для того чтобы они были особенно сочными, ароматными и поджаренными, вместо подсолнечного масла используйте сливочное. Несколько зубчиков чеснока придадут больше остроты и пикантности – пропустите их через пресс и выложите сверху на креветки. Обжаривайте морепродукты с обеих сторон до тех пор, пока на них не появится хрустящая корочка.
Больше рецептов салатов с морепродуктами.



Салаты с гренками очень популярны сегодня – они более сытные и смотрятся намного оригинальней. Готовые сухарики со всевозможными вкусовыми добавками можно встретить в любом магазине, но приготовленные в домашних условиях гренки гораздо вкуснее и полезнее. Отрежьте пару кусочков от ржаного батона и порежьте их на крупные кубики.



Обжарьте хлеб в масле с обеих сторон на раскаленной сковороде с добавлением чеснока.





Когда продукты будут практически готовы, можете приступать к формированию порции салата с креветками и сухариками. Выложите на тарелку несколько листьев салата, тщательно перед этим промытых.



Разрежьте вареные яйца на четвертинки и аккуратно уложите на салатные листья.



Далее уложите хрустящие гренки. Можете не ждать, пока они остынут – теплый салат намного вкуснее.





Сверху уложите поджаренные креветки.



По желанию сверху можете посыпать салат из креветок, яиц и ржаных гренок измельченным сыром.



По внешнему виду закуска очень напоминает всеми любимый салат «Цезарь». Существует множество вариаций этого средиземноморского кушанья, а этот рецепт отличается от классического лишь отсутствием соуса. Любопытно, название «Цезарь» было в честь повара Цезаря Кардини, и связи с великим римским полководцем не наблюдается.
Подавать салат можно как в теплом, так и в холодном виде. Для того чтобы гренки оставались хрустящими, важно убрать лишнее масло с креветок и не пользоваться никакими салатными заправками.