Салат из помидор и фасоли «Интрига»


Салат из помидор и фасоли «Интрига»

Опубликовано: 21.09.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Необычное новое сочетание привычных продуктов – это всегда интересно. Именно таким блюдом является салат «Интрига». Казалось бы, что может быть нового в простом овощном салате? А вот и может! Всем нам привычный салат из свежих помидор можно облагородить, добавив в него фасоль для сытности, а грецкий орех для оригинального интересного вкуса. Кроме того, в него входит сладкий болгарский перец, привносящий свежесть, яйцо и немного чеснока, для пикантности. А красивая сервировка салата позволит внести его даже в состав праздничного меню.

Салат из помидор и фасоли «Интрига» - рецепт приготовления.

Ингредиенты:
- помидоры – 2 шт.;
- фасоль красная консервированная в собственном соку – 1 банка;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- яйцо вареное – 3 шт.;
- орехи грецкие очищенные – 1 горсть;
- чеснок – 1 небольшая долька;
- майонез для заправки – 2 ст. ложки;
- соль по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото:



Помидоры нарезать

Помидоры для салата с фасолью желательно брать такого сорта, чтобы было много мякоти и мало семян, такие не будут выделять много жидкости в блюде.
Овощ помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Для этой цели необходимо иметь очень острый нож, чтобы томат не мялся при резке.


болгарский перец нарезать

Сладкий болгарский перец рекомендую брать не красный, а оранжевый или желтый. Это внесет в готовое блюдо яркости.
Перец также промыть, удалить плодоножку и семена изнутри. Нарезать кубиками.


Яйца нарезать

Яйца, предварительно отворенные вкрутую, также нарезать кубиками, не мелко. Тереть яйцо в терку не советую, оно лишит салат из помидор и фасоли «Интрига» глянца.


Грецкие орехи нарезать

Грецкие орехи очистить от скорлупы, удалить перегородки и измельчить с помощью ножа на разделочной доске или воспользовавшись специальным аппаратом для измельчения орехов.




выложить все компоненты салата

Банку с фасолью вскрыть и слить всю жидкость. Я дополнительно откидываю фасоль на сито или дуршлаг и промываю под холодной водой.
В глубокий салатник или тарелку выложить все компоненты салата – помидоры, перец, яйца, половину орехов, фасоль и, пропущенный через пресс, чеснок.


рецепт салата с фасолью

Немного посолить и очень аккуратно перемешать.
В принципе салат из помидор и фасоли «Интрига» готов, можно заправлять майонезом и подавать к столу, что вполне уместно для тихого семейного ужина.


рецепт салата с фасолью и помидорами

Если же Вы хотите красиво подать блюдо, предлагаю сервировать салат «Интрига» следующим образом:
на плоскую круглую тарелку аккуратно выложить наш салат горкой, посыпав его сверху оставшейся половиной грецких орехов.




рецепт салата с фасолью и орехами

Заправлять салат каждый будет уже в своей индивидуальной тарелке (при этом не забудьте подать майонез к столу в отдельной пиале).


рецепт салата Интрига

Или можно выполнить заправку салата вот таким образом
Согласитесь, интригующе красиво!
Подавайте салат из помидор и фасоли с полусухим или сухим вином.
Думаю, и Вы и Ваши гости будут довольны салатом Интрига».

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!

Автор Елена Martan

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..