26.08.2013 / 14:21

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Новогодние салаты 2016 с курицей



Новогодние салаты 2016 с курицей

Курица чаще всего входит в салаты на Новый год, и это не случайно. В филе нет ни костей, ни жил, ни жира, эта часть птичьего тела остается самой легкой и полезной, богатой белком, а также другими полезными веществами, к примеру, фосфором. Куриная грудка имеет только один недостаток – при неправильном приготовлении она становится сухой и жесткой, значительно ухудшая вкус салатов и других блюд. Чтобы избежать этого, нужно знать несколько несложных правил:


1. Лучше всего брать охлажденную, но не мороженную грудку. Тогда она будет более сочной и нежной.

2. Варить грудку нужно вместе с костями и кожей, чтобы сделать её более мягкой и ароматной.


Салат из курице в лаваше

3. Чтобы сделать вкусную грудку, в кипяток нужно предварительно положить лук, морковку, а также специи, но не соль.



4. Грудку опускаем в кипящую воду и варим 20-25 минут. Затем вынимаем, охлаждаем и режем на кусочки. Солить её стоит уже в салате, вместе с другими ингредиентами.

5. Для некоторых рецептов грудку можно запечь в фольге, приготовить на пару или порезать на кубики и обжарить.

Если вы будете придерживаться таких рекомендаций, то грудка получится нежной и сочной, а новогодние салаты 2016 с курицей – по-настоящему вкусными. Вот несколько интересных примеров, из которых вы сможете выбрать блюда для своего стола:


Салат из курицы с ананасами

1. Подбирая новогодние салаты 2016, курица с ананасами не должна ускользнуть от вашего внимания, ведь это сочетание давно стало классическим. Но могут быть и добавки, как в этом рецепте. Одна грудка, пара яблок, 100-150 грамм чернослива, 300-400 грамм консервированных ананасов, майонез.



Подготовленные ингредиенты можно выкладывать солями: курица, ананасы, сетка майонеза, яблоко, сетка майонеза, чернослив. Но любители салатов-коктейлей могут просто смешать все вместе. Есть и другие новогодние салаты с ананасом, к примеру, представленный ниже.

2. Куриная грудка, 300-400 грамм ананасов, 200 грамм тертого сыра, салат или пекинская капуста, майонез, чеснок. Подобные новогодние салаты 2016 с ананасом и курицей подаются только в виде коктейля, чтобы смесь тертого сыра, майонеза и чеснока обволакивала каждый кусочек.


Салат из филе курицы

3. Если говорить про любые, в том числе и новогодние салаты, курица, грибы и майонез – одно из наиболее выигрышных сочетаний. Но ими не стоит увлекаться: эти продукта могут быть тяжеловаты для ночного пиршества. Вот относительно легкий рецепт: в произвольных сочетаниях берется куриная грудка, маринованные шампиньоны, свежий огурец, яйца, тертый сыр, дробленые грецкие орехи, майонез и зелень.



4. Новогодние салаты с авокадо и курицей – тоже хороший вариант. Куриная грудка, авокадо, 200-300 грамм свежего винограда, листовой салат, мандарины. Подготовка всех ингредиентов стандартная, в качестве заправки можно использовать легкий майонез, смешанный с мандариновым соком и белым вином или просто натуральный йогурт.


Слоеный салат из курицы

5. Куриное филе, кукуруза, мякоть розового или красного грейпфрута, зелень мяты, листовой салат или пекинская капуста. Если вы любите поострее, можете добавить немного перца чили. Заправка – как и везде: майонез, сметана или йогурт.



И самое главное: когда вы готовите салаты на Новый год, курица с ананасом или любыми другими ингредиентами не должны быть главным блюдом. Сейчас так много разных вкусных вещей, а многие хозяйки зацикливаются на одних и тех же блюдах. Не бойтесь экспериментировать, ведь до Нового года ещё уйма времени, чтобы подобрать и опробовать новые салаты. Но и про курицу тоже забывать не стоит.



Разместил: viki0884 [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..