02.07.2013 / 15:04

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Овощные новогодние салаты 2018



Овощные новогодние салаты 2018

Для многих остается удивительным тот факт, что даже на Новый год, один из главных праздников страны, некоторые люди не едят оливье. И даже от селедки под шубой отказываются. И мимозу отставляют. И салат из крабовых палочек. Чего же хотят это странные люди? Все очень просто: они ищут овощные новогодние салаты 2018.

Кто-то из них сидит на жесткой диете уже несколько месяцев и её жалко прерывать ради одного дня. Кто-то выдерживает пост, который закончится на Рождество то есть, ровно через неделю. Кто-то придерживается вегетарианства или даже веганства. В любом случае, заставлять их есть то, от чего они активно отказываются, не только глупо, но и как-то даже некрасиво. Поэтому лучше поступить проще: изначально приготовить один-два овощных салатика, раз уж на них есть охотники.

Тем более что огурцы с помидорами и прочую вегетарианщину сейчас можно купить в любое время года, хоть свежими, хоть консервированными, а приготовить из них салаты на Новый год 2018, овощные или фруктовые сможет даже ребенок. Но чтобы они при этом были ещё и вкусными, пару правил все же стоит запомнить:


Салаты на Новый год со свеклой

1. Новогодние салаты со свеклой и прочими овощами нужно сначала солить-перчить, а уже потом поливать маслом. Соль в масле не растворяется, и овощи её не успеют впитать, если поступить наоборот.



2. Резать овощи новогодние салаты со свежими огурцами-помидорами можно достаточно крупно, чтобы ощущался вкус каждого ингредиента, а зелень, в том числе – салат, лучше вообще рвать руками.

3. Если вы готовите салаты на Новый год 2018 из свежих овощей, нежных и мягких, то перемешивать их лучше всего руками. Так вы не помнете овощи и не выдавите из них сок.


Салаты на Новый год со свежим огурцом

4. Если вы режете новогодние салаты со свежим огурцом и другими овощами заранее, не солите их, не добавляйте специи и заправки. Это стоит делать перед подачей. Так овощи не пустят сок и не осядут.

5. Салаты на Новый год Собаки из овощей свежих, отваренных и консервированных следует смешивать только тогда, когда все они приняли одинаковую температуру: согрелись или остыли. В противном случае они потеряют вкус и быстро испортятся.



Эти несложные технологические хитрости помогут вам сохранить всю пользу овощей в таких салатах. А вот несколько рецептов, на которых вы бы могли потренироваться:


Салаты на Новый год из моркови

1. Салаты на Новый год из моркови. Ярко-оранжевая веселая и жизнерадостная морковь украсит любой стол. Особенно, если натереть её на крупной терке, добавить распаренный изюм, толченые орехи и натуральный йогурт.

2. Салаты на Новый год из свежего огурца и других овощей – явные лидеры. Можно подобрать массу рецептов, к примеру, «Андалузский»: свежие помидоры, огурцы, редька, нарезанные соломкой, и сладкий лук, заправленные смесью из рубленой петрушки, бальзамического уксуса и оливкового масла.



3. Салаты на Новый год со свеклой тоже поражают разнообразием. Самый простой и вкусный готовится из тертой отварной свеклы, тертого сыра, чеснока и черносливов. Вкусно, ароматно и полезно.


Салаты на Новый год 2018 овощные

4. Если говорить про новогодние салаты, кукуруза тоже постоянный ингредиент. К примеру, для Критского салата вам потребуются консервированная кукуруза, помидоры черри, маслины, красный лук, листовой салат, базилик, а для заправки – уже знакомая нам смесь оливкового масла и бальзамического уксуса.



5. Ещё один зарубежный салат – Панцанелла. Для него понадобятся свежие белые сухарики, лук-шалот или красная луковица, пара запеченных и очищенных от кожицы перца, очищенные от шкурки 3-4 помидора, свежие огурцы и сельдерей. Измельченные овощи заправляются по уже знакомому нам рецепту.

Вот так, просто, быстро и без лишних хлопот вы можете приготовить массу вкусных овощных салатов. Множество других салатов можно найти здесь.



Разместил: viki0884 [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..