Салаты из кабачков на зиму

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой

- кабачки - 1 кг,
- чеснок - 2 дольки,
- майонез - 2-3 ст. ложки,
- паста томатная - 2-3 ст. ложки,
- соль - 10 г,
- сахар - 16 г,
- 2-3 головки репчатого лука,
- 1-2 стручка красного сладкого перца,
- 1 ст. ложка уксуса,
- 5 ст. ложек растительного масла.

Маринованная капуста быстрого приготовления со свеклой

- 1 капуста,
- 2 свеклы,
- 1 литр воды,
- 1 ст.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 50-75 мл. уксуса,
- 10 шт. перца горошком,
- 2-3 лавровых листа,
- 1-2 ст.л. масла подсолнечного.

Салат с тыквой на зиму

- 1 кг. тыквы;
- 1 кг. кабачков;
- полкило моркови;
- полкило помидоров;
- полкило лисичек;
- 250 грамм репчатого лука;
- 5 грамм сушеной зелени;
- 50 грамм базилика;
- 20 грамм соли;
- 35 грамм сахара;
- 130 мл. растительного масла;
- 30 мл. уксуса.

Кабачки как грузди на зиму

- 3 кг. кабачков,
- 2 головки чеснока,
- 1 стакан масла подсолнечного,
- 1 стакан уксуса,
- 1 ст.л. перца чёрного молотого,
- 1 ст.л. укропа в семенах,
- пучок зелени,
- 6 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. соли.

Маринованные кабачки без стерилизации

- 1,8 кг. кабачков,
- 10 зубков чеснока,
- 6 шт. гвоздики,
- пучок укропа,
- 2 ч.л. перца горошком,
- 3 лавровых листа,
- полтора литра воды,
- 190 мл. уксуса,
- 70 грамм соли,
- 190 грамм сахара.

Кабачки как ананасы на зиму

- 1 кг. кабачков,
- полстакана сахара,
- 3/4 ч.л. лимонной кислоты,
- 350 мл. ананасового сока.

Малосольные кабачки в пакете за 5 минут

- кабачки - 600 грамм,
- перец чили - половина стручка,
- петрушка - пучок,
- лимон - половина,
- чеснок - 2-3 зубка,
- сахар - пол ч.л.,
- соль - полторы ч.л.

Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму

- 1 кг кабачков,
- 1,5 кг спелых помидоров,
- 300 г сладкого болгарского перца,
- 250 г репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 г моркови,
- полторы ст.ложки столового уксуса (9%,
- 1 ч.ложка черного молотого перца,
- 1 пучок петрушки или кинзы,
- полторы ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка крупной соли,
- 80 мл растительного масла.

Кабачковая икра с майонезом

- полтора кг кабачков,
- 200 г репчатого лука,
- 1 пучок укропа,
- 200 г моркови,
- 4 зубчика чеснока,
- полторы ч.ложки сахарного песка,
- полторы ч.ложки соли,
- 3 ст.ложки майонеза.,
- 5 ст.ложек растительного масла.

Салат из помидоров и кабачков на зиму

- 1,5 кг. помидоров,
- 1 кг. кабачков,
- полкило лука,
- 300 грамм чеснока,
- по желанию перец чили,
- 50 грамм сахара,
- 75 мл. масла подсолнечного,
- 40 грамм соли.

Кабачковая икра на зиму

- 500 грамм кабачков,
- 1 сладкий перец,
- 150 грамм лука,
- 100 грамм моркови,
- 50 мл. масла растительного,
- 1 ч.л. соли,
- 2 ст.л. томатной пасты,
- 1 ч.л. сахара,
- пол ч.л. паприки,
- 2 зубка чеснока,
- треть ч.л. черного молотого перца,
- 1 ч.л. уксуса.

Салат из моркови и кабачков по-корейски

- 1 кг. кабачка,
- 400 грамм моркови,
- 150 грамм лука,
- треть стакана масла растительного,
- 1 ст.л. соли,
- треть стакана сахара,
- 4 ст.л. уксуса,
- 4 зубка чеснока,
- 1 ч.л. смеси перцев,
- 1 ч.л. кориандра молотого,
- 1-2 грамма перца красного молотого.

Кабачки по-корейски

- 1 кабачок,
- 1 морковь,
- 2-3 зубка чеснока,
- пол стручка перца чили,
- 1-2 ветки укропа,
- пол ч.л. соли,
- 2 ч.л. сахара,
- 1 ст.л. уксуса,
- 2 ст.л. растительного масла,
- по вкусу специи.

Кабачки по-корейски на зиму

- полкило кабачков,
- 240 грамм моркови,
- 1 лук,
- четверть стакана сахара,
- четверть стакана масла растительного без запаха,
- 1 пачка приправы для корейской моркови,
- четверть стакана уксуса,
- 1 перец.

Икра из кабачков на зиму "Пальчики оближешь"

Как готовиться простая и вкусная икра из кабачков на зиму. Рецепты пальчики оближешь осилит каждая хозяйка.

Салат на зиму из кабачков

- 1,5 кг кабачков;
- 6-8 помидоров;
- 700 г сладкого перца;
- 6-7 головок репчатого лука;
- пол кило моркови;
- пучок петрушки;
- соль по вкусу.

Для маринада:

- пол стакана воды;
- стакан растительного масла;
- 120 мл яблочного уксуса;
- 60 г сахара;
- 20 г соли.

Салат из кабачков "Краски лета"

- вода - 2 литра,
- кабачки - 1 кг.,
- помидоры - 3 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- соль - 3 ст.л.,
- сахар - 4 ст.л.,
- чеснок - пару зубков,
- уксус - 10 ст.л.,
- черный перец горошком - 5 шт.

Закуска из кабачков на зиму

- кабачк - 1,5 кг,
- морковь - 4-5 шт.,
- лук репчатый - 4-5 шт.,
- чеснок - 2 головки,
- черный молотый перец - 1/2 ч. ложки,
- соль - 1,5 ст. ложки,
- растительное масло - 100 мл,
- уксус 9% - 70 мл,
- сахар - 80 г.

Салат "Бывалый" из зеленых помидор

- зеленые помидоры - 400 грамм;
- кабачки - 200 грамм;
- сладкий перец - 200 грамм;
- перец чили - 2-3 шт.;
- уксус - 3 ст.л.;
- чеснок - 3-4 зубка;
- сахар - 1 ч.л.;
- соль - 2 ст.л.;
- подсолнечное масло - 100 грамм.

Салат из кабачков и свеклы

- 200 грамм свеклы,
- 250 грамм кабачка,
- 1 зубок чеснока,
- 1 луковица фиолетового,
- по вкусу укроп сухой, паприка, тимьян, кориандр, имбирь молотый,
- 2 ст.л. масла подсолнечного,
- 2 ст.л. уксуса 9%,
- пол ч.л. соли мелкой.

« назад     1  [ 2 ]  3 4 5     далее »