Праздничные диетические салаты

Салат-коктейль с крабовыми палочками и помидорами

- несколько листьев салата;
- помидоры;
- крабовые палочки;
- оливки;
- яблоки.

Салат тыквой, виноградом и сыром фета

- 300 г свежей тыквы;
- 100 г сыра фета или молодой брынзы;
- 1 красная салатная луковица;
- небольшая гроздь винограда;
- горсть листьев рукколы;
- 1,5 ст. винного или яблочного уксуса;
- 2 щепотки сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. растительного масла.

Салат с креветками, помидорами и мятой

- 1 багет;
- 7 перепелиных яиц;
- 100 г креветок;
- 100 г томатов черри;
- 1 головка чеснока;
- 1-2 лайма;
- 1-2 стручка острого перца;
- пучок мяты.

Фруктовый салат в арбузе

- 1 арбуз;
- 1 ананас;
- 1 папайя;
- 3 банана.

Тайский салат из овощей

- 2 огурца;
- 2 шт. сладкого перца;
- 1 небольшая салатная луковица;
- 2-3 веточки мяты;
- несколько перьев зеленого лука или чеснока;
- 1 ст. л. кунжута;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 дес. л. соевого соуса;
- 2 щепотки молотой паприки;
- половина стручка перца чили;
- немного соли.

Салат с рукколой и клубникой

- 200 г клубники;
- 100 г рукколы;
- немного бальзамика.

Салат из желтых томатов с рукколой и брынзой

- 300-400 г желтых томатов;
- 1 салатная луковица;
- горсть листьев рукколы;
- несколько веточек петрушки или кинзы;
- 50 г брынзы или феты;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- немного соли;
- по щепотки молотой паприки и молотого черного перца.

Салат "Женский каприз" с моцареллой и сливой

- 125 г рукколы;
- 70 г моцареллы;
- половина стручка болгарского перца;
- 1 слива;
- 1 красная луковица;
- 3-4 веточки укропа;
- 2 ст. л. рафинированного оливкового масла;
- 1 ст. л. белого винного уксуса;
- 1 ч. л. французской горчицы.

Салат из арбуза с мягким сыром и маслинами

- 300 г мякоти арбуза;
- 125 г маслин б/к;
- 100 г сыра фета;
- немного молотого черного перца;
- 2 ст. л. оливкового масла.

Салат с киви, курицей и пекинской капустой

- 1 копченая куриная грудка (окорочок);
- 1 кочан пекинской капусты;
- консервированная кукуруза - 1 банка;
- немного майонеза для заправки;
- 5 киви.

Салат с виноградом и курицей

- копченая курица - 250 г;
- твердый сыр - 100 г;
- виноград зеленый - 12-14 ягод;
- огурцы - 1 шт.;
- немного майонеза.

Салат с рукколой и фруктами

- руккола - 1 пучок;
- 20 г малины;
- абрикосы - 2 шт. (персик - 1 шт.);
- 20 г клубники;
- немного бальзамического уксуса.

Летний праздничный салат «Оливье»

- 2 свежих огурца;
- 5 шт. отварного картофеля;
- 1 отварная морковь;
- 2 вареных яйца;
- 1 репчатая луковица;
- несколько перышек зеленого лука;
- горсть свежего или замороженного зеленого горошка;
- 2-3 отварного или запеченного мяса;
- 4-5 ст. л. сметаны;
- немного готовой горчицы;
- немного соли;
- для подачи - несколько листов салата.

Салат с морковью, луком и редисом

- салат листовой - 1 пучок;
- несколько веточек петрушки;
- по 2-3 веточки зеленого и фиолетового базилика;
- половина кочана кочанного салата;
- 1 морковка;
- половина репчатой луковицы;
- 4-5 редисок;
- 5-6 ядер грецких орехов;
- немного соли;
- 1 ст. л. лимонного сока или белого винного уксуса;
- 2 ст. л. растительного масла.

Горячий салат из морепродуктов и фунчезы

- фунчеза,
- морепродукты (креветки, моллюски),
- перепелиное яйцо,
- чеснок,
- зелень,
- черный молотый перец,
- зеленый перец горошком,
- соевый соус.

Салат с базиликом и помидорами

Салат:

- 2-3 веточки зеленого базилика;
- 2-3 веточки фиолетового базилика;
- 1 куриное яйцо;
- 2 помидора;
- 100 г брынзы или моцареллы;
- 2-3 грецких ореха.

Заправка:

- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- немного соли;
- 1/3 ч. л. свежемолотого черного перца;
- 3 зубка чеснока;
- щепотка сахара.

Салат «Капрезе» с клубникой

- клубника,
- сыр фета (моцарелла),
- базилик,
- оливковое масло,
- соль,
- бальзамический уксус.

Шопский салат

- 1 помидор;
- 1 болгарский перец;
- 1 свежий огурец;
- 40 г репчатого лука;
- 100 г брынзы;
- 10 маслин;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 10 г винного уксуса или сока лимона;
- пучок зелени;
- немного соли.

Салат с тунцом, помидорами и авокадо а-ля тимбаль

- авокадо - 1 шт.;
- 1 банка консервированного тунца;
- 2-4 помидора;
- грейпфрут - 1 шт.;
- лимонный сок - 1-2 ч. л.;
- 50 г длинных полых макарон;
- оливковое масло;
- соль и специи.

Салат с зеленым луком и молодым картофелем "Весенний"

- 300 г молодого картофеля;
- 10-12 листиков шпината или щавеля;
- 2 свежих огурца;
- 10-12 шт. редиса;
- зеленый лук - несколько перьев;
- небольшой пучок укропа;
- немного соли;
- 3 ст. л. нежирной сметаны или йогурта;
- 1 ч. л. готовой горчицы;
- 1 ч. л. семян кунжута или измельченных орехов.

« назад 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 [ 15 ] 16 далее »