Закуски на праздничный стол: рецепты с фото простые и вкусные


Канапе на шпажках с красной рыбой

- 100 грамм красной рыбы,
- 4-5 ломтика черного хлеба,
- 1 огурец,
- 30 грамм сыра,
- 2 ст.л. творога,
- соль,
- перец,
- половина лимона,
- зелень.

Канапе на шпажках с креветками

- 5-6 ломтиков батона,
- 5-6 креветок,
- 3 ст.л. сливочного сыра,
- 1 огурец,
- соль,
- перец,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 5-6 маслин,
- зелень.

Вяленая куриная грудка

- 1 куриная грудка,
- 1 ч.л. красного молотого перца,
- 1 ст.л. паприки сладкой,
- 3 ст.л. соли,
- 1 ч.л. перца черного молотого,
- чеснок.

Новогодняя закуска "Сырная елочка"

- твёрдый сыр,
- половина яблока,
- половина моркови,
- шпажка,
- зелень.

Салат "Рафаэлло" с курицей и грибами

- 200 грамм куриного мяса,
- 200 грамм шампиньонов,
- 1 луковица,
- 2 яйца,
- 2 огурца маринованных,
- 110 грамм твердого сыра,
- 70 грамм майонеза,
- зелень.

Новогодние канапе "Елочка"

- ломтики хлеба,
- свежий огурец,
- сливочное масло,
- шпажки.

Праздничная закуска "Калейдоскоп"

- 1 сельдь,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 огурец,
- 1 яйцо,
- 1 перец сладкий,
- 200 грамм сметаны,
- 40 мл. воды,
- 15 грамм желатина,
- пол ч.л. сока лимона,
- соль.

Солёная горбуша под сёмгу

- 400 грамм горбуши,
- 1 гвоздика,
- 50 грамм соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. смеси перцев,
- 500 мл. воды,
- 1 лавровый лист.

Бутерброды "Божья коровка"

- 3 помидора черри,
- 5-6 ломтиков батона,
- 1 плавленый сыр,
- 2 яйца,
- 1-2 ст.л. майонеза,
- зеленый лук,
- 3-4 черные оливки,
- пол ч.л. сухого чеснока.

Корейская закуска хе из толстолобика

- полтора кг. толстолобика,
- 1 луковица,
- 1-2 ч.л. соли морской,
- 1 ч.л. сахара,
- 2 ч.л. уксусной эссенции,
- 100 грамм корейской моркови,
- 1 ч.л. кориандра,
- 1-2 ч.л. перца острого красного,
- 3 зубка чеснока,
- 50-80 мл. масла рафинированного,
- 2 ч.л. соуса соевого,
- зелень.

Сало для закуски в луковой шелухе

- сало - 500 грамм,
- луковая шелуха от 6-7 луковиц,
- вода - 1 литр,
- лавровый лист - 2-3 шт.,
- чеснок - 3-4 зубка,
- черный перец горошком - 5-6 горошин,
- соль - 1 ст.л.

Натуральный тертый хрен со свеклой

- 100 грамм свеклы,
- 200 грамм корня хрена,
- 2-3 ст.л. уксуса,
- 200 мл. воды,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ст.л. сахара.

Капуста по-грузински со свеклой

- капуста - 300 грамм,
- морковь - 1-2 шт,
- свекла - 1 шт.,
- сахар - 50 грамм,
- соль - 1 ч.л.,
- чеснок - 3-4 зубка,
- растительное масло - 20 мл.,
- яблочный уксус - 40 мл.,
- вода - 200 мл.,
- молотый кориандр - 1 ч.л.,
- черный молотый перец - пол ч.л.,
- лавровый лист - 3-4 шт.

Рулет "Мимоза" из лаваша

- тонкий лаваш - 1 шт.,
- рыбные консервы - 1 банка,
- сыр твердых сортов - 70 г,
- куриные яйца - 2 шт.,
- майонез по вкусу,
- зелень.

Красивые и вкусные бутерброды "Розочки" из красной рыбы

- 200 грамм красной рыбы,
- 1 багет или батон белого хлеба,
- 100 грамм сливочного масла,
- 1 свежий огурец,
- 1 пучок петрушки.

Бутерброды «Собачки-очаровашки» на Новый Год

- 2 булочки для хот дога;
- 1 сырок плавленый;
- 1 яйцо;
- 2 яйца перепелиные;
- 2 листья салата;
- 2 маслины без косточек;
- 150 грамм колбасы варёной докторской;
- майонез;
- зелень;
- черный перец;
- чеснок.

Хрустящая и сочная квашеная капуста

- 1,5 кг. капусты,
- 2 моркови,
- черный перец горошком,
- душистый перец,
- уксус,
- 35 грамм сахара,
- 50 грамм соли,
- 1 стакан воды.

Праздничные тарталетки с икрой

- 15 тарталеток,
- красная икра - 100 грамм,
- сливочное масло - 30 грамм,
- огурец - 1 шт.,
- лимон - треть.

Новогодняя закуска "Пингвины" из маслин

- маслины без косточек - 1 банка,
- мягкий сыр - 100 грамм,
- морковь - 1 шт.,
- зубочистки или шпажки.

Простое и вкусное сало в рассоле

- 1 кг. сала;
- полстакана соли;
- 2,5 стакана воды;
- 2-3 лавровых листа;
- 3-4 шт. черного перца горошком;
- 3-4 шт. душистого перца;
- 3 зубка чеснока.

« назад     1 2 3 4 5  [ 6 ]  7     далее »