Простые быстрые салаты

- 3 топинамбура;
- 1 морковь;
- 3 яблока;
- 1,5-2 см. имбиря;
- горсть изюма;
- 2-3 ст.л. лимонного сока;
- мед или сахар.

- три огурца;
- 10 редисок;
- одно зеленое яблоко;
- 100 г сметаны;
- пол чайной ложки горчицы;
- 0,5 литра кефира;
- зеленый лук;
- укроп.

- 200 г тыквы;
- два-три яблока;
- горсть изюма;
- горсть кураги;
- горсть грецких орехов;
- сок лимона – по вкусу;
- 2 ст. ложки меда;
- 20 г оливкового масла.

- одна груша;
- горсть свежей клубники;
- два киви;
- 1 ч. ложка сока лайма;
- 1 ч. ложка соуса бальзамического;
- веточка мяты;
- щепотка кунжута.

- 4-5 отварных картофелин;
- 100 гр. сала свиного;
- 1-2 яйца;
- 1 луковица;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 пучок черемши;
- щепотка соли и перца черного;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. уксуса или лимонного сока.

- 150 гр. творога;
- 1 огурец свежий;
- 7-8 шт. фиников;
- 1 пучок зеленого лука;
- 5- гр. семян подсолнечника;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. французской горчицы;
- щепотка соли.

- 300 г тыквы;
- две горсти листьев руколы;
- 4 ст. ложки ядер грецкого ореха;
- чайная ложка семян тмина;
- 1/2 ч. ложки паприки молотой;
- щепотка соли;
- 40 мл растительного масла;
- листья зеленого салата;
- пол столовой ложки яблочного уксуса.

- натуральный йогурт - 200 г;
- сыр - 150 г;
- три яйца;
- одно яблоко.

- Отварное куриное филе – 250 гр;
- 1 стебель сельдерея черешкового;
- 2 яблока;
- 8-10 шт. грецких орехов;
- щепотка соли;
- 1 ст.л. сока лимонного;
- черный перец свежемолотый;
- 4-5 ст.л. йогурта.

- 3 картофелины;
- 0,5 головки цветной капусты;
- 2 яйца;
- зелень петрушки;
- 1 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли;
- черный молотый перец.

Для заправки:

- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. готовой острой горчицы;
- 1 ч.л. французской горчицы с зернышками;
- соль, молотый черный перец, молотая паприка;
- 1 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса.