Салаты с болгарским перцем

Салат из редиса и огурца с французской заправкой

- большой пучок редиса;
- 2 огурца;
- 1 крупный стручок сладкого болгарского перца;
- пучок листового зеленого салата;
- горсть шпината;
- большой пучок зеленого лука;
- немного соли;
- 1-2 ч. л. горчицы с зернышками;
- 1 ст. л. винного уксуса (белого);
- 3 ст. л. оливкового масла.

Салат с макаронами, горбушей и сыром

- 150 г цветных макарон-спиралек;
- 100 г сухой фасоли;
- 230 г консервированной горбуши;
- стручок сладкого зеленого перца;
- 1 красная репчатая луковица;
- 8-10 шт. томатов черри;
- 100 г твердого сыра;
- 20 шт. маслин;
- половинка лимона;
- 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
- немного молотого черного перца;
- немного соли;
- 2-3 веточки петрушки;
- 2-3 веточки зеленого базилика.

Мексиканский салат с курицей

- 1 свежий огурец;
- небольшая фиолетовая луковица;
- 10-12 соцветий брокколи или цветной капусты;
- 2 шт. сладкого болгарского перца;
- 150 г отварной куриной грудки;
- 2-3 ст. л. консервированной кукурузы;
- 1,5 ст. л. яблочного или другого фруктового уксуса;
- щепотка сахара;
- немного соли;
- 2 ст. л. лимонного или лаймового сока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1-2 щепотки молотого кориандра;
- 0,5 ч. л. жгучего молотого перца чили.

Веррин из свежих овощей

- 300 г помидоров;
- 3 шт. сладкого болгарского перца;
- 3 огурца;
- пучок зелени кинзы, укропа или петрушки;
- несколько перышек зеленого лука;
- 1-1,5 ст. л. лимонного или лаймового сока (яблочного уксуса);
- немного соли;
- 0,5 шт. острого перца чили;
- 2-3 щепотки черного молотого перца;
- 3 ст. л. оливкового масла.

Салат с капустой, помидорами и перцем

- 200 г белокочанной капусты;
- 4 небольших помидора;
- 1 репчатая луковица;
- 1 стручок салатного сладкого перца;
- несколько веточек зелени укропа;
- 30-40 г подсолнечного масла;
- немного соли.

Теплый салат с беконом и тыквой

- 300 г тыквы;
- 50-70 г бекона;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 50 г брынзы или феты;
- 1 шт. красного болгарского перца;
- горсть листьев рукколы;
- немного соевого соуса;
- молотый черный перец и соль.

Салат из цветной капусты "Ринфорцо"

- цветная капуста - 1 кочан;
- болгарский перец - 1 шт.;
- корнишоны или вяленые помидоры;
- каперсы соленые;
- оливки (черные и зеленые);
- анчоусы;
- немного соли;
- оливковое масло - для заправки;
- немного белого уксуса.

Салат с перцем и помидорами

- болгарский перец - 5 шт.;
- помидоры - 1 крупный;
- консервированная кукуруза - 1 баночка;
- маринованные или сырые шампиньоны;
- небольшой пучок укропа;
- немного подсолнечного масла;
- чеснок - по желанию.

Салат с кукурузой и сыром

- 3 стручка сладкого перца;
- 200 г твердого сыра;
- 3 шт. моркови;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- свежая зелень;
- 8 ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ч. л. горчицы;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. меда;
- немного соли.

Салат со сливами, пекинской капустой и базиликом

- темные сливы - 4 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- пекинская капуста - 2 листа;
- болгарский перец - 1 стручок;
- базилик - 1 пучок;
- петрушка - 1 пучок;
- русская горчица - 0,5 ст. л.;
- масло оливковое нерафинированное;
- немного соли и перца;
- сок половинки лимона.

Салат-коктейль "Новогоднее ассорти"

- 100 г шампиньонов;
- 2 болгарских перца;
- маслины без косточки;
- 100 г вареной колбасы;
- 2 куриных яйца;
- немного майонеза;
- немного зелени;
- маленький кусочек краснокочанной капусты;
- 100 г твердого сыра;
- чеснок - 1 зубок.

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

- 400-450 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 2 стручка сладкого перца;
- 4 ст. л. консервированной кукурузы;
- пучок листового зеленого салата;
- немного майонеза;
- перец и соль.

Салат с говядиной и болгарским перцем «Черный принц»

- 300 г говяжьей вырезки;
- 600 г болгарского перца;
- 2-3 луковицы;
- пучок салата;
- 3 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. жидкого меда;
- 3 ст. л. питьевой воды;
- любимые специи;
- немного растительного масла;
- щепотка соли.

Испанский салат «Периньяк»

- 3 помидора;
- 3-4 шт. картофеля;
- 1 фиолетовая луковица;
- 2 вареных яйца;
- 1/2 стручка острого перца или паприки;
- 2 ст. л. растительное масла;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- немного соли;
- немного свежей зелени.

Тайский салат из овощей

- 2 огурца;
- 2 шт. сладкого перца;
- 1 небольшая салатная луковица;
- 2-3 веточки мяты;
- несколько перьев зеленого лука или чеснока;
- 1 ст. л. кунжута;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 дес. л. соевого соуса;
- 2 щепотки молотой паприки;
- половина стручка перца чили;
- немного соли.

Салат с капустой на зиму

- перец сладкий - 0,5 кг;
- помидоры - 2,5 кг;
- белокочанная капуста - 1,3 кг;
- репчатый лук - 0,75 кг;
- сахар - 100 г;
- поваренная соль - 2 ст. л.;
- уксусная эссенция - 1 ст. л.;
- растительное масло - 250 г.

Теплый салат из печеных баклажанов

- 300 г баклажанов;
- 1 салатная луковица;
- 1 стручок сладкого перца;
- 2 помидора;
- пучок кинзы или петрушки;
- 1 ст. л. яблочного или винного уксуса;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- по щепотке соли и сахара;
- 1/2 стручка свежего острого перца;
- 1/2 ч. л. молотого острого чили;
- 1/2 ч. л. черного тмина.

Салат с охотничьими колбасками

- 1 пучок листьев салата;
- 1 пучок зеленого лука;
- 100 г охотничьих колбасок;
- 1 стручок сладкого перца;
- 50 г помидоров черри;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса;
- 1 ст. л. дижонской горчицы;
- половинка лимона;
- немного соли и перца.

Теплый салат из баклажанов с фетой

- 2 баклажана;
- 2 помидора;
- 2 стручка болгарского перца;
- 250 г сыра «Фета»;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. зерен горчицы;
- 5 ст. л. растительного масла;
- немного соли.

Салат с грудинкой «Трофей»

- 150 г копченой грудинки;
- 3 крупных томата;
- 2 стручка сладкого перца;
- 1 ст. л. консервированного горошка;
- 10 маслин;
- небольшой пучок укропа;
- немного майонеза;
- немного молотого черного перца.

« назад 1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 [ 17 ] 18 19 20 далее »