Салат "Березка" с черносливом


Салат "Березка" с черносливом

Опубликовано: 07.04.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Сегодня мы приготовим очень красивый праздничный салат "Берёзка" с черносливом, рецепт с фото которого вам непременно понравится. Это закусочное блюдо отлично впишется в меню детского стола, потому что в составе нашего салата не будет жареных грибов, как в классическом салате "Березка", но зато кедровые орешки великолепно дополнят основные салатные ингредиенты – куриное филе и чернослив.

Состав продуктов:

- куриная грудка – 300 грамм;
- листовой салат – для украшения;
- репчатый лук – 1 маленькая головка;
- чернослив – по вкусу;
- кедровые орешки – по вкусу;
- майонез – для заправки;
- куриный белок – 2 штуки;
- свежий огурец – 1 штука.


Приготовление:



Ингредиенты

Для приготовления праздничной березки потребуются ингредиенты: отварная курица, вареные яйца – из них только белки, свежий огурец, очищенная головка репчатого лука, салат «Айсберг», небольшая горсть кедровых орешков и чернослив без косточки, а также заправочный майонез – в идеале салатный.


Курицу нарезаем кубиками

Курочку мы заранее сварили в подсоленной воде, а теперь мы измельчим ее кубиками.


Куриный слой

Распределим на сервировочном блюде первым слоем. Поверх нанесем слой майонеза, но непросто размажем, а оформим фигурной змейкой. Все слои будем делать воздушными.


Режем огурцы

Свежий огурец нужно нашинковать соломкой.


Слой огурцов

А затем аккуратно разложить поверх курицы с майонезом.


Шинкуем лук

Репчатый лук также нарезаем тонкой соломкой, как и огурцы.


Слой лука и майонеза

Шинкованный лук выкладываем поверх огуречного слоя и наносим майонез.


Слой чернослива и кедровых орешков

Следующий слой – это чернослив и кедровые орехи. Чернослив мы замочили на 5 минут в кипятке, а затем измельчили кубиками. Несколько ягод оставили на украшение. Орешки пошли в салат целиком. Добавляем немного майонеза и теперь его можно слегка размазать по черносливу с орешками, чтобы уже на него прикрепился слой куриных белков.


Слой куриного белка

Завершающий слой – тертый на мелкой терке белок. Распределяем его по поверхности салата, захватывая боковинки.


Украшаем черносливом

Формируем тонкую соломку и украшаем поверхность салата по подобию рисунка на березке. Далее салат отправляем в холодильник для пропитывания.


Салат березка с черносливом

Перед подачей к столу украшаем салатными листьями. Наш салат "Березка" с черносливом получился ярким, воздушным и очень вкусным – дети были в восторге от салата.
Так же эффектно получается салат "Подсолнух".

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!