Хамса под шубой с сыром

Приступаем к готовке хамсы под шубой. Для начала необходимо сделать заготовки.



Овощи моем в проточной воде и варим до готовности и чистим.



Яйца так же варим и чистим.



Хамсу разбираем на филе и рубим на средние кусочки.





Лук очищаем от кожуры, режем полукольцами и маринуем.

Для маринада необходимо смешать в равных количествах уксус и кипяченую воду.

Салат выкладываем слоями в большую плоскую посуду.



Слой №1: тертый на крупной терке картофель. Его необходимо немного присолить и смазать майонезом;





Слой №2: нарезанная хамса, маринованный лук и майонез;





Слой №3: морковь измельченная при помощи терки, соль и майонез;





Слой №4: тертый плавленый сыр и майонез (чтобы сырки потереть без труда лучше всего их предварительно заморозить).




Слой №5: мелко нарубленные яйца. Солим их и покрываем майонезом;





Слой №6: свекла, измельченная при помощи той же терки, смазанная майонезом. Ее нужно распределить не только на поверхности блюда, но и по бокам тоже.






Все слои необходимо выкладывать очень аккуратно друг на друга, чтобы в итоге получилось что-то похожее на торт.
В конце майонезом нужно будет смазать полностью все блюдо со всех сторон. По желанию украсить зеленью, я пожалуй, этого делать не буду.



Наш салат «Хамса под шубой с сыром» готов. Теперь, чтобы блюдо хорошо пропиталось майонезом, отправляем его в прохладное место на 3-4 часа. Перед употреблением делим его на порционные кусочки как торт.