Салат с сардиной

1. Собираем все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления салата из консервированной сардины.



2. Первым делом промываем рис.



3. Затем помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности.



4. Когда рис приготовится, снимает его с огня и оставляем остывать. Готовый остывший рис помещаем в глубокий салатник.

5. Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.



6. Лук очищаем от шелухи и также измельчаем кубиками. Я для приготовления этого салата брала красный ялтинский лук, но можно взять и обычный белый репчатый.



7. Открываем баночку кукурузы и сливаем из нее сок.





8. Также открываем консервированную сардину и сливаем масло, но не выливаем его, а помещаем в отдельную емкость, так как этим маслом мы будем заправлять наш салат из консервов сардины. Саму рыбу разделяем викой на кусочки.



9. Добавляем все ингредиенты салата в посудину к рису.



10. Все перемешиваем, заправляем маслом из сардины, добавляем соль и перец по вкусу. Также можно добавить по вкусу свои любимые специи или пряные травы к рыбе.



11. Выкладываем салат с сардиной порционно на тарелки, украшаем зеленью или лимоном по желанию и подаем к столу!

Салат получается сытным, то в то же время легким для желудка, потому прекрасно впишется в любое праздничное либо повседневное меню.
Приятного аппетита!