Салат «Гнездо глухаря»


Салат «Гнездо глухаря»

Опубликовано: 27.01.2018
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Наверное, многим из Вас встречался рецепт классического салата "Гнездо глухаря". Мы приготовим такой салат, только придадим ему оформление, которое будет уместно на праздничном пасхальном столе. Сам салат несложный и состоит из куриного филе, ветчины, грибов и белка яиц. А вот для имитации гнезда понадобится жареный картофель. Яйца сделаем цветными, красочными, актуальными к Пасхе. Состоять они будут из плавленого сыра с различными добавками – морковью, свеклой и зеленью. Также украсим салат небольшим цыплёнком из желтка. Такой салат "Гнездо глухаря" на праздничном столе будет смотреться очень красиво и нарядно.


Ингредиенты для салата Гнездо глухаря

Ингредиенты, которые входят в рецепт салата "Гнездо глухаря":
для салата:
- шампиньоны маринованные – 300 гр.;
- яйца (белок) —3 шт.;
- ветчина – 300 гр.;
- куриное филе – 300 гр.;
- майонез;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.

для яиц:
- плавленый сыр – 2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубка;
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- укроп – пучок;
- майонез.

для цыпленка:
- желток – 3 шт.;
- майонез.

Время приготовления: 1,5 часа.

Приготовление:



Куриное филе нарезать

Куриное филе для салата "Гнездо глухаря" отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите, а затем нарежьте его на кусочки.


крупные грибы нарежьте

С шампиньонов слейте маринад и разрежьте напополам. Если грибы крупные, то на четыре части.


Ветчину нарежьте

Ветчину нарежьте соломкой.


белок нарезать

Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите их на белок и желток. Белок будем использовать в салате, а желток – для украшения.
Белок нарежьте соломкой.




Соедините подготовленные ингредиенты для салата

Соедините подготовленные по рецепту салата "Гнездо глухаря" ингредиенты: филе, грибы, белок и ветчину. Добавьте майонез.


Выложите салат на блюдо

Перемешайте все ингредиенты.
Выложите салат на блюдо. В центре салата сделайте углубление.


Картофель нарежьте соломкой

Картофель нарежьте тонкой соломкой.




Обжарьте картофель

Обжарьте его на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.


распределите картофель

Равномерно распределите картофель по всей поверхности салата.


подготовьте начинку

Сыр натрите на мелкой терке.
Смешайте его с майонезом и мелкорубленым чесноком.


овощи натрите

Заранее отварите овощи: морковь и свеклу. Натрите их на мелкой терке в разные тарелки. Также в отдельную тарелку положите мелко нарезанный укроп.




Добавьте немного сырной массы

Добавьте в каждую тарелку по третьей части сырной массы и перемешайте.


Сформируйте яички разных цветов

Сформируйте яички разных цветов. Выложите их в углубление на салате.


сделаем фигуру цыпленка

Из желтка яйца сделаем фигуру цыпленка. Для этого желток раздавите вилкой, добавьте немного майонеза. Скатайте два шарика – туловище и голову цыпленка. Вставьте черные горошины перца на место глаз.


рецепт пасхального салата

Из кусочков моркови сделайте клюв, гребешок и крылья. Усадите цыпленка на салат. Украсьте салат "Гнездо глухаря" зеленью.
Приятного аппетита!




рецепт салата гнездо глухаря

Автор рецепта ANET83

Рекомендуем быстрые салаты на праздничный стол

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..