Салат с авокадо и помидорами

Родиной авокадо (или аллигаторовой груши) считаются джунгли Южной и Центральной Америки. Однако, в настоящее время этот продукт получил широкое распространение по всему миру. В нем содержится большое количество жира, за что авокадо получило название "масло леса" у туземцев. При этом жир, который содержится в этом фрукте, богат жирными кислотами и усваивается организмом очень быстро. Также авокадо богато витаминами (особенно B и E) и минеральными веществами. Употребление авокадо предотвращает рак, помогает в борьбе со стрессом, а также помогает бороться с морщинами.

Авокадо, благодаря его нейтральному вкусу, часто добавляют в различные салаты: мясные, овощные, фруктовые. Причем используют продукт как в качестве заправки или соуса, так и в качестве полноценного ингредиента. Кроме того, авокадо можно употреблять и в сыром виде. Фрукт чистят от кожуры, вырезают косточку, смачивают мякоть лимонным соком (иначе она неаппетитно потемнеет), а далее нарезают или натирают, в зависимости от рецептуры.

Ингредиенты:

- авокадо - 1 шт;
- помидоры - 1 шт. (приблизительно 100-150 г);
- чеснок - 0,5-1 зубчик;
- маслины - 100 грамм;
- оливковое масло - 1-1,5 ст. л;
- сок лимона - 1-1,5 ст. л;
- соль - 1 щепотка;
- черный перец (молотый) - 1 щепотка.