Салат со свининой с сухариками

Предпочтительней выбрать для салата свиную вырезку, чтобы мясо было не очень жирным и мягким. Если вы купили свинину в замороженном виде, полностью разморозьте и нарежьте на некрупные кусочки одинаковой формы и размера. Способ приготовления мяса выбирайте сами: можете его обжарить, потушить или запечь в духовке.



Тщательно промойте листья зеленого салата и нарвите их, уложите на тарелку, в которой планируете подавать салат со свининой и сухариками. Зелень всегда необходима в мясных блюдах, поскольку с ней мясо кажется не таким жирным.



Отварите два яйца и порежьте их на четвертинки, уложите сверху на листья зеленого салата.



Далее разложите кусочки жареной свинины.

Использование гренок в салате становится все популярнее – эта мода пошла с салата "Цезарь" и распространилась и на другие закуски. Хлеб не должен быть слишком зажаренным – достаточно, чтобы он приятно хрустел на зубах. Можете обжарить его в небольшом количестве масла и специй или запечь в духовке, а на крайний случай можно обойтись готовыми сухарями.



Новогодний салат со свининой полностью готов! Его можно подавать в сухом виде или с любой заправкой. Предложите соус к гренкам отдельно, чтобы каждый гость по желанию сам решил, как ему есть этот салат.



Привлекательный вид этого салата заинтересует всех гостей, которые будут встречать с вами Новый год. Яркие зеленые листья придают больше сочности свинине и гренкам, и благодаря ним салат кажется более легким.
Подавайте салат со свининой в общей тарелке или порционно. С таким рецептом вам не придется тратить время на приготовление сложных закусок – вам потребуется не более получаса, чтобы сделать этот салат со свининой, который непременно понравится каждому вашему гостю. Приятного аппетита и хорошего новогоднего настроения!
Если мясо для вас является продуктом тяжелым, попробуйте приготовить салат с курицей и жареными грибами.