Салат с мидиями

Опубликовано: 25.11.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Самый полезный для организма салат, это салат с морепродуктами! В них находится много йода, солей полезных, но к сожалению мы не всегда себе можем позволить такие салаты. Зато на праздники, можно и побаловать свою семью! Скоро Новый год, так что салат с мидиями станет настоящим украшением вашего стола! Мидии я покупала уже замаринованные, но если таких нет, можно купить замороженные и просто отварить со специями – 10 минут. Все остальные ингредиенты просты и не требуют особых затрат, разве что для украшения, конечно, нужно купить баночку красной икры, ну куда ж без неё на Новый Год.
Чтобы приготовить салат с мидиями и яйцами по этому фото-рецепту, нам понадобится 30 минут, количество порций – 4.



Ингредиенты:
- маринованные мидии с маслинами – 200 грамм,
- сухарики со вкусом красной икры – 150 грамм,
- яйца куриные – 2 штуки,
- икра красная – 4 чайные ложки,
- помидор свежий – 2 штуки,
- укроп свежий – 3 веточки,
- майонез хороший – 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовим все продукты для приготовления салата с мидиями и яйцами. Мидии я покупаю маринованные в оливковом масле с маслинами, вы можете брать любые на ваш вкус. Сухарики логичнее покупать со вкусом красной икры или рыбы, ведь салат с морепродуктами, а там смотрите сами. Майонез, конечно, лучше приготовить самостоятельно, это намного полезнее.



В большую миску сложить порезанные кубиками помидоры.



Открыть маринованные мидии с маслинами и сладким перцем, масло слить, оно нам не надо.



Яйца отварить в подсоленной воде 10 минут, потом залить их ледяной водой, чтоб лучше чистились. Соответственно почистить и порезать кубиком. Высыпать яйца в миску.

Высыпаем маринованные мидии с маслинами и сладким перцем в миску.



Добавляем сухарики, мелко порезанный укроп и майонез. Если укропа нет, для рецепта салата с мидиями подойдёт базилик или петрушка. По желанию можно добавить микс зелёных свежих салатов, они придадут сочность ему, больше зелени будет в нём. Заправлять можно и оливковым маслом, если вы следите за фигурой или по состоянию здоровья нельзя есть майонез.



Все перемешиваем, высыпаем на красивое блюдо, посыпаем красной икрой и подаём на стол.

Салат с мидиями и яйцами готов! Его нужно готовить именно перед подачей на стол, потому что сухарики могут размякнуть и уже не будет того интересного хруста в салате. Изюминка этого салата, что он готовится очень быстро, так что если гости на пороге, а у вас есть нужные продукты, удивите всех вкусным и оригинальным салатом с мидиями!

Другие рецепты салатов на Новый год 2015.