Салат из блинчиков «Клумба»
Опубликовано: 29.01.2015
Разместил: Милена [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат из блинчиков "Клумба", рецепт с фото которого мы сегодня предлагаем, сразу привлечёт внимание гостей своим эффектным видом и им захочется узнать, что же скрывается под слоем оранжевых и зелёных завитков из блинчиков.
Так же вы можете посмотреть еще один вариант блинного салата.
Ингредиенты
для блинчиков:
- яйца – 2 шт.,
- соль – ½ ч. л.,
- молоко – 10 ст. л.,
- мука – 2 ст. л.,
- рафинированное растительное масло для жарки – 50 мл,
- сыр – 200 г,
- чеснок – 1 зубчик,
- морковь – 1 шт.,
- зелень петрушки – 1 большой пучок,
- майонез – 5 ст. л.
для салата:
- картофель – 2 шт.,
- копчёная куриная грудка – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- майонез – 100 г.
Пошаговый рецепт с фото:
Сначала отварите для салата "Клумба" картофель (2 шт.), морковь (1 шт.) и яйца (2 шт.). Пусть все ингредиенты остынут.
Пока составляющие салата остывают, займитесь блинчиками.
Взбейте яйца (2 шт.), добавьте соль (1/2 ч. л.).
К яйцам подмешайте муку (2 ст. л.), добейтесь, чтобы не было комочков, затем влейте молоко (10 ст. л.). Тесто для блинчиков готово.
Испеките 4 блинчика.
Теперь сделайте начинку для блинчиков. Натрите на мелкой тёрке сыр (100 г).
Добавьте майонез (5 ст. л.).
Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Поделите сырную массу пополам. К одной части добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь, к другой – мелко нарезанную зелень петрушки. У вас получилось две начинки разного цвета.
Намажьте на блинчики обе начинки. На два блинчика намажьте начинку с морковью, на два – с петрушкой.
Скатайте блинчики рулетом и нарежьте кружочками толщиной в 1 см.
Стеклянный салатник в виде полусферы выстелите полиэтиленом и выложите кружочками из рулетов. Сначала выложите дно и нижнюю часть боковых стенок оранжевыми кружочками, символизирующими цветы, а затем – зелёными кружочками до самого верха салатника. Они будут символизировать траву.
Клумба из блинчиков готова, теперь её нужно наполнить.
Отварной картофель почистите, нарежьте кубиками и выложите половину на дно салатника.
Промажьте картофель майонезом.
Теперь выложите поверх картофеля мелко нарезанную копчёную куриную грудку, половину от общего количества. Промажьте слой из куриной грудки майонезом.
Отварную морковь очистите, нарежьте кубиками и выложите в салатник поверх куриной грудки и смажьте майонезом.
Теперь положите оставшуюся куриную грудку, промажьте её майонезом.
И наконец, оставшийся картофель выложите поверх всех слоёв, немного утрамбуйте весь салат и промажьте сверху майонезом.
Салат из блинчиков готов, заверните концы полиэтилена на верхнюю часть салатника и поставьте салат в холодильник до самого прихода гостей.
Перед тем, как поставить салат на стол, отверните полиэтилен с верхней части салатника, накройте его блюдом и переверните.
Теперь снимите салатник.
Снимите плёнку. Вот какой красивый салат из блинчиков получился. Ну чем не клумба?
Украсьте салат петрушкой и несите на стол.
Салат «Клумба», несомненно, украсит ваш праздничный стол.
Салат от Милены
Так же оригинально получается салат в хлебе "Сундучок".
Комментарии
Екатерина