Салат из блинчиков «Клумба»


Салат из блинчиков «Клумба»

Опубликовано: 29.01.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из блинчиков "Клумба", рецепт с фото которого мы сегодня предлагаем, сразу привлечёт внимание гостей своим эффектным видом и им захочется узнать, что же скрывается под слоем оранжевых и зелёных завитков из блинчиков.
Так же вы можете посмотреть еще один вариант блинного салата.

Ингредиенты
для блинчиков:
- яйца – 2 шт.,
- соль – ½ ч. л.,
- молоко – 10 ст. л.,
- мука – 2 ст. л.,
- рафинированное растительное масло для жарки – 50 мл,
- сыр – 200 г,
- чеснок – 1 зубчик,
- морковь – 1 шт.,
- зелень петрушки – 1 большой пучок,
- майонез – 5 ст. л.

для салата:
- картофель – 2 шт.,
- копчёная куриная грудка – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- майонез – 100 г.


Приготовление:



Взбейте яйца

Сначала отварите для салата "Клумба" картофель (2 шт.), морковь (1 шт.) и яйца (2 шт.). Пусть все ингредиенты остынут.
Пока составляющие салата остывают, займитесь блинчиками.
Взбейте яйца (2 шт.), добавьте соль (1/2 ч. л.).


К яйцам подмешайте муку и молоко

К яйцам подмешайте муку (2 ст. л.), добейтесь, чтобы не было комочков, затем влейте молоко (10 ст. л.). Тесто для блинчиков готово.


Испеките 4 блинчика

Испеките 4 блинчика.


Натрите на мелкой тёрке сыр

Теперь сделайте начинку для блинчиков. Натрите на мелкой тёрке сыр (100 г).




Добавьте майонез

Добавьте майонез (5 ст. л.).


перемешайте массу

Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.


К одной части добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь, к другой – мелко нарезанную зелень петрушки

Поделите сырную массу пополам. К одной части добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь, к другой – мелко нарезанную зелень петрушки. У вас получилось две начинки разного цвета.




Намажьте на блинчики обе начинки

Намажьте на блинчики обе начинки. На два блинчика намажьте начинку с морковью, на два – с петрушкой.


Скатайте блинчики рулетом и нарежьте кружочками

Скатайте блинчики рулетом и нарежьте кружочками толщиной в 1 см.


выложите кружочками из рулетов в форму

Стеклянный салатник в виде полусферы выстелите полиэтиленом и выложите кружочками из рулетов. Сначала выложите дно и нижнюю часть боковых стенок оранжевыми кружочками, символизирующими цветы, а затем – зелёными кружочками до самого верха салатника. Они будут символизировать траву.


слой картофеля

Клумба из блинчиков готова, теперь её нужно наполнить.
Отварной картофель почистите, нарежьте кубиками и выложите половину на дно салатника.




Промажьте картофель майонезом

Промажьте картофель майонезом.


поверх картофеля уложите куриную грудку

Теперь выложите поверх картофеля мелко нарезанную копчёную куриную грудку, половину от общего количества. Промажьте слой из куриной грудки майонезом.


выложите в салатник нарезанную морковку

Отварную морковь очистите, нарежьте кубиками и выложите в салатник поверх куриной грудки и смажьте майонезом.


положите оставшуюся куриную грудку

Теперь положите оставшуюся куриную грудку, промажьте её майонезом.




слой картофеля и майонеза

И наконец, оставшийся картофель выложите поверх всех слоёв, немного утрамбуйте весь салат и промажьте сверху майонезом.


заверните концы полиэтилена на верхнюю часть салатника и поставьте салат в холодильник

Салат из блинчиков готов, заверните концы полиэтилена на верхнюю часть салатника и поставьте салат в холодильник до самого прихода гостей.


переверните салатник

Перед тем, как поставить салат на стол, отверните полиэтилен с верхней части салатника, накройте его блюдом и переверните.


снимите салатник

Теперь снимите салатник.


Снимите плёнку

Снимите плёнку. Вот какой красивый салат из блинчиков получился. Ну чем не клумба?




Украсьте салат петрушкой

Украсьте салат петрушкой и несите на стол.


 салат Клумба

Салат «Клумба», несомненно, украсит ваш праздничный стол.


салат из блинчиков клумба

Салат от Милены
Так же оригинально получается салат в хлебе "Сундучок".

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

31.01.2015 / 09:14
Просто замечательный рецепт салата. Такая красота будет вполне уместна на любом праздничном столе. Тот салат, который внутри, я уже несколько раз делала - всем, кто пробовал, он очень понравился. А вот до такого интересного оформления я бы сама точно никогда не додумалась. Думаю, что дополнительный ингредиент в виде рулетиков с разной начинкой сделает любой привычный салатик просто шедевром. Спасибо за такую отличную идею! Раньше много разнообразных салатов с блинчиками делала, но чтобы вот так лихо завернуть с вкусной начинкой - моей фантазии не хватило. Обязательно попробую такой красивый салатик на ближайший праздник (или даже просто так) сделать.
Стр: [1] »