Салат "Яйцо с зеленью"

Опубликовано: 28.01.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Куриные яйца – это источник жизненноважных витаминов и микроэлементов. В одном яйце содержится целый арсенал полезных веществ, которые поддерживают здоровье человеческого организма, укрепляют иммунитет и защищают от ряда негативных факторов. Йод, содержащийся в куриных яйцах, стимулирует работу щитовидной железы, а фосфор укрепляет кости. Железо отвечает за образование крови в организме, оно также содержится в яйцах. Одно отварное яйцо насыщает наш организм суточной дозой белка, который, к тому же, легко усваивается. Помимо этого, в продукте есть много фолиевой кислоты, биотина и холина.

Что приготовить из куриных яиц?

Предлагаем приготовить простой белковый салат, в состав которого войдут лишь куриные яйца и зеленый лук, заправленные маслом. Такой салат из зеленого лука с яйцом низкокалорийный и богатый на витамины.

Какие продукты понадобятся для приготовления блюда?

- куриное яйцо (2 шт.),
- пучок зеленого лука,
- соль,
- оливковое масло.

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг первый. Кипятим в небольшой кастрюльке воду. Слегка ее подсолим. Отварим в этом кипятке два куриных яйца. Для охлаждения помещаем их в емкость с холодной водой, после чего очищаем от скорлупы.





Шаг второй. Под холодной проточной водой вымоем пучок зеленого лука.





Шаг второй. Измельчаем зеленый лук и выкладываем его на тарелку.





Шаг третий. Небольшими кусочками нарезаем отварные куриные яйца.

Шаг четвертый. Смешиваем оба ингредиента, добавим немного соли и оливкового масла. При желании масло можно заменить на подсолнечное. Тщательно перемешиваем салат.





Выкладываем блюдо в салатницу и кладем на несколько часов в холодильник для охлаждения. После этого салат из яйца с зеленью готов к употреблению.

Не менее легкий рецепт - салат с сардиной в масле.