Салат из жареной щуки "Рыбка в рукавичке"


Салат из жареной щуки "Рыбка в рукавичке"

Опубликовано: 01.02.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Новый год - праздник чудес и волшебных превращений. Это касается и праздничного стола. Будем творить чудеса сами, из обычных продуктов, которые есть в любом холодильнике. Есть салат "Селедка под шубой", но сегодня мы будем готовить салат из жареной щуки "Рыбка в рукавичке".



Ингредиенты для приготовления рыбного новогоднего салата

Для приготовления салата понадобится:

- щука свежая - 1 штука (1-1.5 кг);
- рис пропаренный отварной 200-300 граммов;
- огурец свежий один;
- чеснок 2-3 зубчика;
- лук репчатый одна головка;
- яйца отварные, куриные 2 штуки;
- майонез салатный (можно оливковый) 250 граммов;
- масло подсолнечное пол стакана;
- соль по вкусу;
- перец чёрный по вкусу;
- мука пшеничная для жарки рыбы (сколько возьмёт);
- свежий помидор (толстокожий) 1 крупный.


Пошаговый рецепт с фото:

1. Свежую щучку порежьте на порционные кусочки, примерно по пять, семь сантиметров каждый. Посолите и поперчите её по своему вкусу. Приготовьте муку. В муку можно добавить немного специй для рыбы, так она получится гораздо вкуснее.Дайте рыбке настояться со специями, примерно пятнадцать минут.




порежьте репчатый лук

2. Обжарьте кусочки рыбки на подсолнечном масле. Пока жарится рыба, порежьте репчатый лук. Одной средней головки вполне достаточно. Если луковицы крупные, то возьмите половинку.



3. На плоскую тарелку или специальную подложку для салатов выложите слой лука. Поперчите, посолите и разровняйте по поверхности, образуя круг.




уложите отварной рис

4. На луковую подушку уложите отварной рис. По вкусу добавьте специи.



добавьте масло и майонез
Разровняйте рис, полейте его двумя, тремя столовыми ложками подсолнечного масла и смажьте майонезом. Придайте салату форму рукавички.






Чеснок измельчите

5. Особую пикантность салату из щуки придаст добавленный в него тёртый на мелкой тёрке чеснок.




Рассыпьте чеснок по майонезу.

6. Рассыпьте чеснок по майонезу.




разложите рыбу

7. Жаренную рыбку разберите на не крупные кусочки, удалите все косточки. Старайтесь не рвать её сильно. Следите за тем, чтобы кусочки получались аккуратными по форме и размеру. Разложите кусочки по всей поверхности будущего салата.






потрите свежий огурчик и разровняйте

8. На слой рыбы потрите свежий огурчик и разровняйте.




распределите яйца

9. Сверху распределите равномерным слоем отваренные "вкрутую", куриные яйца.




Приготовьте заливку для салата

10. Приготовьте заливку для салата. Для этого смешайте майонез и растительное масло. Перемешайте или взбейте миксером. Залейте салат, получившейся заливкой.



выложить верх салата помидорами


11. Режем помидор на не очень мелкие кусочки и укладываем их плотно друг к другу по всей поверхности салата.






рецепт салата Рукавичка с рыбой

Получилась рукавичка. А в рукавичке рыбка.




салат из щуки

Надеемся, вам понравился рецепт салата из щуки и вы обязательно воспользуетесь рецептом. Приятного аппетита и весёлых праздничных дней!


салат из жареной щуки

Так же попробуйте салат с консервированной сардиной.

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..