Салат из капусты с сельдереем, морковью и яблоком

Опубликовано: 24.02.2015
Разместил: Миловица [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Любой салат, приготовленный из овощей и заправленный лишь маслом, а то и вовсе одним лимонным соком, можно смело включать в любое диетическое питание. Витаминов в таких блюдах масса, пользы тоже достаточно, как говорится – выше крыши.
Больше всего мне нравится готовить подобные салатики с сельдереем, как с корневым, так и с черешковым. Например, очень вкусно и сочно получается салат с корнем сельдерея и молодой капустой.
Это пряное растение придает пикантность, приятную горчинку блюду в целом. Кстати, существует даже сельдерейная диета, которая рекомендуется не только для снижения веса, но и лечения некоторых заболеваний, связанных с воспалительными процессами, аллергией и так далее.
Попробуйте приготовить салат из капусты с сельдереем и яблоком. Что мне в нем нравится, так это свежесть, сочность, аромат, да и сам вкус не подвел. Сельдерей здесь используется черешковый, но можно взять и корневой. Тогда вам нужно будет после очищения корешок сразу положить в подкисленную воду, а перед добавлением в салат натереть на крупной терке и сразу же соединить с основным составом.
Ингредиенты:
- треть небольшого вилка белокочанной капусты;
- одна морковка;
- одно зеленое яблоко;
- два стебля сельдерея;
- четверть лимона;
- 40 мл оливкового масла;
- молотый перец – по вкусу;
- семена белого кунжута.
Соль и сахар из рецепта можно исключить, но если вы не можете обойтись без этих специй, то добавьте их совсем чуть-чуть.