Салат "Зимний" с колбасой и огурцом

Опубликовано: 14.03.2015
Разместил: Милена [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин

Популярный вкусный салат "Зимний", рецепт классический с колбасой и свежим огурцом можно включить в любое меню. В его составе самые популярные зимние ингредиенты: картофель, морковь, маринованные огурцы. Для придания особой свежести, я добавляю в салат свежий огурец, который зимой купить не проблема. Но и без свежего огурца он получается вкусным. А если добавить зеленого горошка, то получится классический оливье.

Для 10 порций салата будет достаточно того количества продуктов, которое приведено в данном рецепте. На приготовление блюда уйдёт полтора часа, включая время варки картофеля и моркови, их охлаждения и нарезки салата.

Ингредиенты для приготовления Зимнего салата

Ингредиенты:
- картофель – 4 шт. (небольшие),
- яйца - 4 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- маринованные огурчики (корнишоны) – 7 шт.,
- свежие огурцы – 1 шт.,
- докторская колбаса – 250 г.

Для заправки:
- майонез – 150 г,
- сметана – 150 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварите картофель, морковь, яйца. Охладите.
Охлаждённые яйца почистите и нарежьте кубиками, можно для быстроты использовать яйцерезку, которая позволяет сделать это буквально в два движения.

Кубиками же (со стороной в 0,8 см), нарежьте докторскую колбасу (250 г).

Остывшую морковь почистите и нарежьте кубиками со стороной в 0,8 см.
Картофель нарежьте кубиками такого же размера (0,8 - 1 см).

Мелкими кубиками нарежьте маринованные корнишоны (7 шт.) и свежий огурец (1 шт.).

Все ингредиенты салата сложите в одну большую чашку.
Приготовьте заправку для зимнего салата. Для этого смешайте майонез (150 г) и сметану (150 г).

Салат посолите и заправьте, украсьте веточкой петрушки и подавайте на стол.

Рецепт от Милены
Так же рекомендуем вам приготовить овощной салат с солеными огурцами.

Комментарии

14.03.2015 / 09:14

Екатерина

Салат всех времен, народов и стран. К нему мы привыкли с самого детства. В различных вариация его вкушают на просторах нашей великой страны. Данный салат стал настоящим символом любого праздника и в первую очередь Нового года, словно запах свежих мандаринов. Прекрасное сочетание дает использование двух видов горошка одновременно. Не забудьте, что этот салат достоин самого лучшего майонеза. Лучше потратить несколько лишних минут на приготовление домашнего, чем заправлять магазинным с консервантами, которые портят вкус блюда. Только использование безукоризненных ингредиентов сделает ваше блюдо безупречным. Правильное сочетание, подарит настоящий фейерверк вкуса, а ваша семья будет вам благодарна.

Ответить

17.03.2015 / 13:01

Светлана

Названий и рецептов у этого салата достаточно. Я заправляю его только домашним майонезом. Для детей делала маленькую порцию и заправляла сметаной, в результате дети отобрали салат с майонезом у родителей. Морковку не кладу, хоть с ней салат и красивей, но ее у меня никто не ест вареную. Колбасу пару раз заменяла отварной свининой. Чтоб не было суховато, добавляла немного больше майонеза. Дети забраковали - им только с колбасой подавай и никак иначе.

Ответить

Стр: [1] »