Салат Радуга

Все овощные составляющие радуги необходимо промыть водой и вытереть. Свежие огурчики нарезаем удлиненными ломтиками.



Сладкий болгарский перец шинкуем соломкой.



Спелые помидоры нарезаем в форме лодочек.



Сыр-брынзу нужно порубить смоченным в кипятке ножом тонкими брусочками.





Предварительно очищенный репчатый лук шинкуем соломкой.



Оливки, чипсы и майонез открываем непосредственно перед формированием салата.



Раскладываем нарезку кучками по кругу в глубокое сервировочное блюдо.
Дополняем оливками и чипсами, но стараемся это сделать так, чтобы светлые цвета разбавлялись более насыщенными. Середину заправляем майонезом.





Подаем радугу к столу не перемешивая. Мы это сделаем вместе с гостями, чтобы сохранить хрустящий вкус чипсов.

Не менее яркий и вкусный - салат Подсолнух.