Салат "Мимоза" с сардинами
Опубликовано: 21.08.2017
Разместил: Wordsmagic [Offline]
Калорийность: 2262
Время приготовления: 40 мин
Рыбный салат всегда уместен на праздничном столе, и не обязательно дорогостоящий. Приготовьте салат Мимоза с сардиной, рецепт классический - отличное решение для вашего бюджета. Вкусный, нежный проверенный временем вариант, который создаст разнообразие на столе и обойдется в скромную сумму.
Ингредиенты:
- сардина в собственном соку – 240г;
- 2 морковки;
- 3 картошки;
- 3 яйца;
- 150г твёрдого сыра;
- 1 яблоко;
- 1/ луковицы;
- 1 уп. майонеза;
- петрушка.
Пошаговый рецепт с фото:
Сначала нужно подготовить овощи. Картофель и морковь нужно хорошо помыть, сложить в кастрюлю и залить водой, чтобы покрывала на два пальца. Овощи варят около часа. После варки, воду сливают, картофель и морковь откладывают в сторону остывать.
В это же время за 10 минут можно сварить яйца вкрутую. Потом остудить холодной водой и почистить. Белки отделяют от желтков и трут на мелкой тёрке.
Овощи очищают от кожуры и трут на мелкой терке.
Твердый сыр тоже трут на мелкой терке.
Лук маринуют следующим способом. Его мелко нарезают, заливают горячей водой с добавлением столовой ложки уксуса. Через 15 минут воду сливают.
В удобное блюдо кладут слой морковки. Её можно подсолить, а потом смазать майонезом.
Сверку выкладывают слой маринованного лука.
Следующий слой – крупно натёртое яблоко. Каждый слой смазывают майонезом.Салат из горбуши с апельсином тоже готовится с добавлением яблока.
Слой картофеля тоже подсаливают.
Сардину в собственном соку достают из банки, вынимают косточки и слегка измельчают. В таком виде рыбу добавляют в салат.
После рыбы кладут тёртый белок.
Между слоями можно положить измельченную зелень лука и петрушки.
Следующий слой – тертый сыр. Используйте солёный и острый сыр типа Чеддер.
Сверху Мимозу посыпают тертым желтком.
Салат Мимоза с сардиной украшается зеленью.
Блюдо с салатом нужно герметично упаковать и поставить в холодильник на 2-3 часа, салат станет ещё вкуснее. Также поступают с салатом из тунца.
Вот такой интересный рецепт салата Мимоза с сардиной приготовленный слоями. Салат из простой рыбки, а как аппетитно смотрится.
Комментарии