Салат с сыром и корейской морковью

Опубликовано: 11.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вот и пришли весенние и яркие теплые деньки. Солнышко придает нам особое настроение, потихоньку пропадает аппетит на более тяжелые и сытные блюда и нам все больше хочется проводить время на улице. А потому приветствуются легкие блюда, салаты из свежей зелени, запеканки способные утолить голод.

Какая свежая зелень появляется на рыночных полках, так и хочется отведать ее, не правда ли? В этот раз я решила поделиться с вами рецептом приготовления легкого, но в то же время сытного салат с зеленью, твердым сыром и корейской морковью. Я уверенна, что он вам очень понравится! Корейскую морковь в готовом виде можно приобрести на базаре у корейцев или же приготовить самостоятельно, это не проблема! Но для начала давайте подготовим все необходимые ингредиенты, а затем уже приступим к самому приготовлению салата с корейской морковью и сыром.

Ингредиенты для приготовления салата с сыром и корейской морковью.
- морковь корейская (готовая) – 70 граммов,
- орехи грецкие – 5 шт.,
- кинза (зелень) - ½ пучка,
- сыр твердый – 50 граммов,
- лук зеленый – ½ пучка,
- куриное яйцо – 1 шт.,
- майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Ну что же приступаем к самому приготовлению салата? Для этого промоем для начала под струей холодной проточной воды всю необходимую зелень. Отряхнем ее от воды и отправим обсушиваться на мелкое сито или же дуршлаг. Когда она полностью обсохнет, нарежем зеленый лук и кинзу, как можно мельче.

Затем подготовим твердый сыр, идеально подойдет голландский сыр, он в норму соленый. Натрем его на мелкой терке.

Отварим куриное яйцо до состояния «вкрутую». Примерно это займет около
6-7 минут. Остудим их в холодной воде (так скорлупа лучше будет очищаться) и очистим затем от скорлупы. Нарежем как можно мельче очищенное куриное яйцо с помощью острого ножа.

Подготовим глубокую тарелку или любую другую сухую и чистую емкость для смешивания ингредиентов. Отправим в нее заранее нарезанную зелень, натертый твердый сыр и измельченное яйцо. Очистим грецкие орехи от скорлупы и измельчим их с помощью блендера. Добавим и орехи к остальным ингредиентам.

Смешаем все выше перечисленное и заправим салат майонезом. Украшаем его веточкой кинзы.

рецепт салата с сыром и морковкой по-корейски

Вот такой легкий и по-настоящему весенний салатик у нас с вами получился! Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Автор: arivederchy

Не менее яркий и вкусный - свекольный салат с черносливом и чесноком.