Салат по-турецки Ложка

Важно не только очень мелко измельчить овощи, но и делать это в правильной последовательности. Более твердым овощем в данном салате являются тепличные огурцы. Если вы берете грунтовые и уже переспевшие – извлеките из них семечки и очистите от толстой кожицы.



Нарежьте самыми мелкими кубиками огурец.



Помидор нарежьте сначала очень тонкими ломтиками.
Затем каждый ломтик в отдельности режем на кусочки. Спешить не нужно, иначе салат выйдет не такой колоритный.



Зелень промойте и обсушите.





Так же мелко нарезать зелень.



Всыпать всю измельченную зелень к овощам.



В томатный соус «Сацибелли» влить сок граната и рафинированное растительное масло, предпочтение конечно отдайте оливковому маслу.
Соус лучше брать не просто томатный а с разными травами и специями, можно взять Азиатский, Грузинский или Прованский томатные соусы.





Измельчите в ступке черный перец.



Добавьте его к соусу.



Влейте соус к овощам.



Хорошо перемешайте соус с овощами.





Разложите салат Ложка по порционным салатницам или креманкам и подавайте к жареному мясу, тушеным овощам или к мясу в горшочках.



Салат - идеальный вариант для пикника – именно его можно приготовить заранее и поставить в холодильник.



Перемещать к месту отдыха в холодном виде. Салат только пустит больше сока и пропитается, так что хорошего отдыха и приятного аппетита.




Не менее яркий и вкусный - салат из баклажанов с помидорами и чесноком.