Салат из овощей с яйцом и сыром

Зелёный салат перебираю, разделяя его на отдельные листья, отрезаю корешки. Затем кладу листья салата в миску с водой, чтобы приставшие к листьям салата кусочки земли, а также пыль, намокли и осели на дно. Затем беру по одному листику и тщательно вымываю под проточной водой, ополаскиваю зелень холодной кипячёной водой. Промытый салат кладу в дуршлаг, чтобы стекла вода. Вымываю помидоры, огурец, даю стечь воде.


Рекомендуем вам также заглянуть в раздел с рецептами салатов на скорую руку на праздничный стол.




Помидоры разрезаю пополам, а потом нарезаю половинки помидоров на тоненькие дольки, напоминающие нарезанные дольки арбуза. Огурцы нарезаю произвольно.





Начинаю складывать салат. Салат будет прекрасно смотреться в белой тарелке. Листья салата рву на кусочки руками. Перемешиваю огурцы с листьями салата.





На слой огурцов с листьями салата выкладываю по кругу тарелки ломтики помидоров. Отварив вкрутую яйцо, нарезаю его такими же тонкими ломтиками, как и ломтики помидоров. Раскладываю ломтики яйца между помидорами.







Нарезаю вымытую и просушенную зелень (укроп, петрушка, перья зеленого лука).





Солю салат. Теперь дошла очередь до сыра. Для этого салата нам нужен будет любой твёрдый сыр. Нарезанные кубики сыра насыпаю между ломтиками помидоров и яиц. Как и многие салаты, данный салат по рецепту заправляется майонезом. Чтобы салат не стёк, заранее овощи нарезать нельзя. Я нарезаю овощи непосредственно в тарелку и сразу, заправив салат маслом либо майонезом, отправляю на стол.




Для большей пользы для заправки салата вместо майонеза использую оливковое масло.