Салат из баклажан


Салат из баклажан

Опубликовано: 02.09.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из жаренных баклажанов с помидорами и яйцом, рецепт которого мы вам поведаем, можно отнести и к диетическим блюдам, если, конечно, испечь предварительно баклажаны в духовочке. Что еще можно сказать про него? Мне всегда вспоминается моя пятилетняя дочурка. Вот так, приготовила я этот салатик и спрашиваю у нее: - «Салатик вкусненький будешь? Прибежала на кухню, посмотрела, носиком покрутила и говорит – «Нет, такое не буду»! Сели обедать, насыпала крошке картофельного пюре. Смотрю, ребенок тянется к салатику, подвигаю к ней тарелочку с ним поближе и тихонько наблюдаю. Ложка за ложкой в тарелке становится все меньше и меньше салатика. А потом моя крошка выдает: «Мама, такая вкуснятина, ням, ням»! Вот так-то! Теперь этот салат я готовлю довольно часто, что и вам советую.

Необходимые ингредиенты:
- 1 баклажан,
- 1 спелый не крупный помидор,
- 1 куриное яйцо,
- половина болгарского перца,
- 1 горький перец,
- 20 грамм консервированного горошка,
- оливковое масло.



Необходимые ингредиенты


Пошаговый рецепт с фото:

Баклажаны вымоем под проточной водой и очистим кожуру. Нарежем их соломкой как для салата с капустой и помидорами.


нарежем баклажаны

Обжарим до готовности на раскаленной сковороде, как при готовке салата из жаренных баклажан с яйцом. Мешать следует не часто, чтобы баклажаны были красивенькими и целенькими.


обжарим баклажаны

Помидор вымоем и также нарежем соломкой.


нарежем помидор

Выложим аккуратно обжаренные баклажаны на тарелочку.




выложим баклажаны на тарелку

Сверху положим помидоры.


сверху положим помидоры

Яйцо отварим, сольем горячую воду, нальем холодной, когда яйца остынут - очистим их, а затем нарежем ломтиками.


яйца нарежем ломтиками

Болгарский перец и горький вымоем холодной водой. Удалим семена, а затем нарежем.




горький и болгарский перец также нарежем

Выложим все оставшиеся нарезанные ингредиенты на тарелку. Ломтики яиц для красоты выложим по кругу.


выложим ингредиенты

Польем салат оливковым маслом и подадим к столу.
Готово! Угощайтесь!


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..