Салат из помидоров с яблоком и душистыми травами

Опубликовано: 11.10.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда стоишь в гипермаркете перед полкой с зеленью, в душе появляется не только радость от возможности выбирать, но и некоторая досада – почему же мы столько лет довольствовались петрушкой с укропом, если в мире есть базилик, розмарин, орегано и прочее, и прочее…
Нет, наверняка были семьи, где к приправам относились с большим трепетом и наверняка некоторые хозяйки знали места, где их можно купить, но в основном наша кухня была в этом смысле достаточно бедной.
Зато теперь настала пора кулинарных открытий и не только потому, что Интернет дал нам доступ к новым рецептам, но и благодаря возможности поэкспериментировать с новыми продуктами.
Сегодня мы будем открывать для себя невероятное сочетание томатов, базилика, кинзы и яблока.

Итак, готовим вкусный салат из помидоров с яблоками.




Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.,
- кинза – 3 веточки,
- базилик фиолетовый – 2-3 веточки,
- оливковое или подсолнечное масло – 2 ст. л.,
- кунжут – 1 ст. л.,
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Помытые помидоры крупно нарезаем, обходя часть возле крепления плодоножки.





Яблоко трем без кожуры на терке для моркови и сразу заливаем маслом, чтобы оно меньше окислялось. С этой же целью можно добавить к яблоку пару капель лимонного сока и размешать их.





Базилик и кинзу моем, обрываем листики и режем их мелко. Помидоры слегка солим и выкладываем на них измельченную зелень.





Сверху выкладываем заправку из масла с яблоком, тоже немного подсолив ее, и украшаем салат кунжутом.

Салат из помидоров с яблоком и душистыми травами можно подавать сразу после приготовления.
Так же рекомендуем приготовить пикантный салат из кольраби и томатов.