Салат с фасолью "Праздничный"

1. Для начала нужно приготовить салатную основу. Овощи промоем, высушим, а затем поочередно нашинкуем мелкими кубиками. Свежие огурцы удобнее всего нарезать языками, а потом длинными брусочками. После чего брусочки, сложенные стопками, измельчаются как нужно.



2. Измельчаем зеленый лук острым ножом.



3. Болгарский перец перед использованием освободим от семян. Далее разделим пополам, а после вдоль. Потом уже будет легче его порубить кубиками.



4. Куриные яйца можно нарезать целиком, а можно сначала измельчить белок.





5. Затем измельчить желток.



6. Когда все основные ингредиенты будут в нарезке, отправим их в замесочный салатник и дополним майонезным соусом.



7. Тщательно перемешаем и попробуем на вкус. Если вам покажется, что нужна соль – подавим ее по вкусу. Когда салатная основа будет приготовлена, приступим к оформлению блюда. На плоскую тарелку горкой выкладывается основной салат, но в центре нужно установить стакан. Причем горлышком вверх, как положено.





8. Консервированную фасоль необходимо осторожно извлечь из банки, промыть кипяченой водой и дать жидкости стечь.



9. Берем по одной фасолинке и украшаем получившееся кольцо вокруг стакана. Готовить салат необходимо не позднее чем за час перед едой.



10. Салат с фасолью пропитывать не нужно, но перед подачей стакан в обязательно порядке извлекается.



11. Серединка кольца дополняется измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Еще более нарядный и красочный - салат "Русская красавица".