Салат с морской капустой, фасолью и сельдью

Опубликовано: 16.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Время приготовления (без учета варки фасоли): 20 минут
Если вы любите ламинарию и часто употребляете блюда с ней, тогда советую обратить внимание на данный пошаговый фото-рецепт. Салат с морской капустой, фасолью и сельдью, рецептом которого мы с вами делимся – отличная закуска, как для семейного обеда, так и для праздничного стола. А если вы используете для заправки блюда постный майонез, тогда этот вкусный и сытный салат с фасолью и сельдью разнообразит и ваше постное меню.

Для приготовления салата нам понадобится:

- филе сельди;
- маринованная морская капуста;
- белая фасоль;
- красный лук;
- майонез;
- свежемолотый перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовить все ингредиенты для салата.
2. Небольшую белую фасоль замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, залить бобы свежей водой, и варить до готовности в подсоленной воде. Для улучшения аромата и вкуса фасоли можно добавить несколько горошин черного и душистого перца и лавровый листик. Следите, чтобы фасоль не разварилась в пюре. Бобы должны оставаться целенькими. Промойте готовую фасоль холодной водой и хорошенько ее остудите. Если вам некогда возиться с варкой фасоли, тогда используйте для салата консервированную белую фасоль. Так вы значительно сократите время на приготовление блюда.

3. Филе малосольной сельди нарежьте тонкими ломтиками. По возможности удалите все мелкие кости из рыбы.

4. Красный салатный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Если у вас дома не нашлось красной луковицы, используйте белую, вкус салата сильно не пострадает.

5. В глубокую миску сложить сваренную или консервированную белую фасоль, нарезанный лук и ломтики селедки, добавить маринованную морскую капусту и майонез. Поперчите салат по своему вкусу. Морская капуста играет важную роль в этом салатике, поэтому постарайтесь выбрать в магазине качественные водоросли. Ведь ламинария не только вкусный, но и очень полезный продукт для нашего организма. Блюда с морской капустой обязательно должны присутствовать в рационе каждой семьи.

6. Все ингредиенты салата тщательно перемешать и отправить готовое блюдо на час-полтора в холодильник. Охлажденный салат с морской капустой, фасолью и сельдью выложить на тарелку и украсить по своему усмотрению.