Салат из савойской капусты и тунца

Если хотите разнообразить свое меню очень вкусным и полезным блюдом, тогда записывайте рецепт. Забегая наперед, скажу, что салат с савойской капустой и тунцом получается настолько вкусным, пикантным в меру острым и в то же время таким нежным, что какую бы по размеру порции вы ни приготовили бы - все будет съедено без остатка. Уж это проверено на личном опыте, такого салата много точно не бывает!
Ну, оно и понятно, ведь в состав блюда входит мясо нежного и ароматного консервированного тунца, которое удивительным образом гармонично сочетается с овощным миксом из савойской капусты и свежих огурцов, баланс пряности регулирует острый лук репчатый. А в качестве заправки мы смешаем сметану с соусом майонез, чтобы получить домашний нежный соус для нашего блюда.
Несмотря на то, что основным ингредиентом блюда является тунец, в случае его отсутствия можно вполне положить любую другую рыбку в консервированном виде. Понятное дело, что при покупке консервы, обязательно нужно прочитать ее состав, который указан на этикетке. Смотрим производителя и понимаем, что чем дальше завод находится от морского промысла, тем вероятнее, что консерва изготавливалась из замороженной рыбы, а значит с добавлением масла. Это вполне допустимо и соответствует мировым стандартам, но если вы увидите в составе длинный список ингредиентов, то лучше возьмите баночку от другого производителя. Благо в супермаркетах сейчас широкий ассортимент такой продукции.
Если свежие огурцы имеют горькую кожицу, то перед тем, как их шинковать в салат с тунцом и капустой, их нужно очистить. Так как в зимнее время мы можем купить свежие овощи, выращенные только в тепличных условиях, то, как правило, они содержат больше нитритов, нежели полевые. А чтобы уменьшить количество вредных веществ в огурцах, томатах их следует замочить на полчаса в холодной соленой воде.
Презентация салата несложная, обычно достаточно все перемешать и выложить горкой в салатник.
Так же рекомендуем приготовить салат из савойской капусты, помидоров и курицы.

Итак, готовим салат из савойской капусты и тунца

Рецепт рассчитан на 4 порции.



Ингредиенты:
- консерва (тунец натуральный) - 1 банка,
- савойская капуста - 300 г,
- лук-репка - 1 шт.,
- свежий плод огурца - 1 шт.,
- сметана - 100 г,
- соус майонез - 100 г.