Слоеный салат с копченой курицей на Пасху
Опубликовано: 01.04.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Праздничное меню лучше спланировать заранее и если вы хотите порадовать себя и близких оригинальным блюдом, приготовьте пасхальный слоеный салат с копченой курицей, рецепт с фото покажет, как его просто и сделать и оформить. Как и любой другой мясной салат, он получается достаточно сытным. Так как одним из символов Пасхи является крашеное яйцо, можно верхушку салата украсить яркой весенней зеленью и яйцами, создавая некое подобие птичьего гнезда.
Список ингредиентов:
- 150 г копченой курицы,
- 1 луковица,
- 2 куриных яйца,
- 3 картофелины,
- 50 мл майонеза,
- свежая зелень (укроп, зеленый лук),
- 3 перепелиных яйца.
Пошаговый рецепт с фото:
Для пасхального салата удобнее всего использовать копченое куриное филе или грудку, но можно срезать мясо и голеней или окорочков. Кусочки должны быть небольшими.
Луковичку небольших размеров почистите и нарежьте мелкими кубиками. Если лук горький, то лучше всего его замариновать, чтобы он в салате не перебивал вкус других ингредиентов. Можно ошпарить лук кипятком либо смешать с небольшим количеством уксуса и сахаром.
Сваренные «вкрутую» куриные яйца натрите на мелкой или крупной терке, в общую посуду.
Вареный картофель очистите и натрите на крупной терке.
Возьмите салатник с высокими бортами, выложите тертое яйцо. Смажьте этот слой майонезом.
Теперь выложите кусочки репчатого лука. Если вы мариновали его в уксусе, то перед добавлением в салат промойте проточной водой и слегка отожмите.
Выложите кусочки копченой курицы, этот слой получится толще, чем все остальные. На нем сделайте майонезную сетку.
Выложите тертый картофель и слегка утрамбуйте его. Так как картофель хорошо впитывает майонез и может все же остаться сухим, щедро промажьте его.
Сварите перепелиные яйца, снимите скорлупу. Перья лука нарежьте на кусочки длиной 4-5 см, а свежий укроп нарубите мелко. По периметру салата выложите тертый укроп, в центр зеленый лук, как будто формируете птичье гнездо. И, наконец, в самый центр выложите перепелиные яйца.
Дайте салату пропитаться майонезом хотя бы час-полтора. Теперь слоеный салат с копченой курицей на Пасху готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Автор: Юлия Смирных
Так же рекомендуем вам приготовить салат "Пасхальный венок".
Комментарии