Салат из капусты и болгарского перца "Витамин"

Капусту нашинковать.



Можно будет ее слегка помять руками для придания сочности, только вымойте их хорошенько перед этим делом. Морковь натрите на мелкой терке.



Подготовьте глубокую салатницу, чтобы в нее укладывать нашинкованные продукты.



Помидорчики черри разрезайте на четыре части, ведь они и так маленькие.





В салатах всегда удобнее пользоваться томатами черри, так как они лучше сохраняют форму и не распадаются. Крупные помидоры приходится резать слишком маленькими дольками и в результате они теряют слишком много сока и салат может стать водянистым.



Болгарский перчик нашинкуйте длинными полосками, удалив предварительно семена.



Приготовьте оригинальную заправку для салата. В сметану выжимайте сок половинки лимона. Размешайте и добавляйте смесь перцев по вкусу.





По сравнению с обычным черным молотым перцем, смесь перцев более нежная и ароматная. Черный перец все же лучше подойдет для мясных блюд. Соль можно будет добавить в заправку или непосредственно в компоненты салата. Поливайте ингредиенты салата сметанно-лимонной заправкой и размешивайте.



Дайте салату из капусты и сладкого перца немного пропитаться и настояться. Желательно, чтобы в это время салат постоял в холоде. Затем можно будет его подавать к столу.



Любой обед станет праздничным при виде такого яркого и позитивного салата из капусты и болгарского перца.
Bon Appetite!
Как вариант, можно приготовить витаминный салат из капусты с огурцом и зеленью.