Имбирный соус

Приготовление имбирного соуса начинаем с того, что в небольшую емкость наливаем оливковое масло. Лучше всего когда оно будет холодного отжима. Если у вас нет оливкового масла, то можно взять обычное, подсолнечное масло. Имбирь чудесно гармонирует и с мясом, и с рыбой и даже в овощами. Поэтому, пользуясь случаем, предлагаем вам приготовить также острый салат с морковью и кунжутом, в состав которого входит имбирь.





Чеснок очищаем от кожуры и выдавливаем зубчики в оливковое масло. Количество чеснока для соуса из имбиря определите на свой вкус. Но не стоит забывать о том, что имбирь тоже дает остроту.





Дальше нам понадобится соль. Посыпаем ею всю поверхность имбирного соуса.





Заключительным и самым важным ингредиентом этого соуса является имбирь. Имбирь придаст блюдам насыщенный вкус и откроет его по-новому. Очищаем его от тонкой кожуры и натираем на очень мелкой терке.







Для пикантности вкуса используем черный перец. Добавляем щепотку перца в имбирный соус.





Все тщательно перемешиваем и ставим в холодное место на 20 минут. За это время ароматы всех ингредиентов смешаются, и вы получите прекрасное дополнение к овощным, рыбным и мясным салатам.

Имбирный соус готов!