Салат с семгой и помидорами

Опубликовано: 29.05.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вчера я была в гостях у своей давней подружки, настолько давней, что мы даже не смогли сразу посчитать, сколько лет мы знакомы. Видимся с ней мы очень редко, хотя живём на соседних улицах, зато ежедневно общаемся в социальных сетях, поэтому мы всегда в курсе событий друг друга. С одной стороны, я не представляю как можно в наше время не коммуницировать при помощи интернета, если он везде – дома, в офисе в спортзале, даже в транспорте. Конечно, такой способ общения напрочь вытесняет настоящие дружеские беседы в реале, но зато есть возможность общаться одновременно с большим количеством людей, даже из других стран.
Так вот, встретились мы с ней абсолютно случайно в магазине, и мне сразу стало ясно, что планы на вечер меняются - нам так хотелось просто поболтать вживую, тем более, что есть что вспомнить. Мы быстренько скупились и пошли к ней домой, чтобы приготовить девичий ужин и отметить нашу встречу. Первое, что мне бросилось в глаза – моя подружка заметно поправилась, мне, конечно, было неловко ей об этом говорить, но она сама завела эту тему, рассказала, что постоянно пребывает в стрессе из-за неудач в личной жизни, на работе завал, вот и стала набирать лишний вес. Но, сейчас она взяла себя в руки, привела в порядок питание, и мы договорились дважды в неделю вместе заниматься фитнесом. Так что думаю вскоре, она вернет свои красивые формы.
А вот по поводу питания, как раз она и приготовила замечательный, невероятно вкусный, а главное низкокалорийный салат с семгой и помидорами. Я обязательно дома буду готовить такой же, уж очень он мне понравился, это еще один рецепт в мою копилку блюд по системе здорового питания.
Салат очень простой, состоит из овощного ассорти и копченой рыбки (мы взяли кусочек сёмги), а заправляется эта вкуснота французским соусом (оливковое масло размешиваем с соком лимона и специями).
Готовится блюдо за несколько минут, также быстро оно съедается, потому что вкус у него просто потрясающий!
Рецептура рассчитана на 2 порции.




Ингредиенты:
- капуста белокочанная (свежая молодая) – 100 г,
- лук-репка (можно салатный) – 0,5 шт.,
- свежая зелень петрушки (можно базилик, кинза) – 4- 5 веточек,
- лук зелёный – 2-3 пера,
- спелые плоды томатов – 1 - 2 шт.,
- рыба копчёная (сёмга) – 150 г,
- масло подсолнечное или оливковое (дезодорированное) – 3 ст.л.,
- сок лимона – 1 ст.л.,
- сахар – 1 щепотка,
- соль каменная или морская среднего помола, специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Промытую зелень вместе с перьями зелёного лука просушиваем полотенцем, а затем меленько шинкуем.
Лук-репка очищаем, а затем нарезаем тонкими дольками. Это легко сделать, если делать нарезку вдоль волокон.



Спелые плоды томатов моем и вытираем насухо, затем режем тонкими дольками.



Молодую капусту рвем руками.
Кладём в салатник все овощи.



После добавляем порезанную тонкими ломтиками рыбку.

Отдельно готовим соус – смешиваем масло с соком лимона или яблочным уксусом, добавляем соль, сахар и специи, а затем хорошенько взбиваем смесь в однородную массу.



Заправляем салат соусом, перемешиваем и подаём к столу.



Советую также обратить внимание на рецепт приготовления салата с кальмарами, копченой рыбой и капустой, это тоже очень вкусно и несложно. Приятного аппетита!