Салат «Изумление» со шпротами и огурцом

Опубликовано: 06.07.2016
Разместил: miracle [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Многим знакомо оригинальное сочетание шпротов и свежего огурца, обычно эти продукты подаются на гренках или на ломтиках белого хлеба. Такие небольшие бутерброды позволяют скоротать время в ожидании основных блюд. Также на ломтике может присутствовать твердый сыр и вареные яйца. Салат «Изумление» со шпротами и свежими огурцами сочетает в себе все любимые продукты, такое блюдо несомненно украсит праздничный стол, например, на Новый Год или 8 Марта.

Салат со шпротами и огурцом - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 2 картофелины;
- 1 свежий огурец;
- 120 г шпротов в масле;
- 50 г твердого сыра;
- веточка зелени;
- грецкие орехи для украшения;
- 3 ст.л. майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриные яйца отварите вкрутую, затем остудите и снимите скорлупу. Не отделяя желтки от белков, натрите яйца на крупной терке.

Свежий огурец вымойте, обрежьте кончики, попробуйте, чтобы овощ не оказался с горчинкой. Жесткую кожуру можно снять овощечисткой. Натрите огурец на крупной терке.

Картофель также нужно сварить в «мундире», затем остудить в холодной воде, снять кожуру и натереть на крупной терке.

Твердый сыр любого сорта натрите на крупной терке.

Салат со шпротами и огурцом будем выкладывать слоями. Первым слоем в глубокий салатник нужно выложить картофель. Слегка утрамбуйте его, можно слегка смазать майонезом.

Откройте баночку шпрот и достаньте на блюдце нужное количество рыбы. Вилкой или ножом измельчите шпроты.

Выложите кусочки рыбы сверху на слой из картофеля, распределите равномерно. Майонезом смазывать не нужно, так как рыба сама по себе жирная.

Сверху на шпроты выложите тертые свежие огурцы. Они достаточно сочные, так что и здесь обойдемся без майонеза.

Следующий слой – тертые вареные яйца. Выложите, утрамбуйте, смажьте майонезом.

Завершающий слой в салате со шпротами и огурцами – тертый твердый сыр, утрамбовывать его не нужно.

Украсьте салат со шпротами и огурцом веточкой свежей петрушки или укропа, а ядра грецких орехов выложите по периметру салатника. Дайте салату настояться 1,-5-2 часа в прохладном месте. Будет смотреться кстати на праздничном столе. Приятного аппетита!

Автор: Юлия Смирных
А еще можете приготовить салат со шпротами и свеклой