Салат из огурцов с сыром и маслинами

Для начала нужно замариновать лук. Я его режу тонко, затем поливаю уксусом (1 ст.л.) и посыпаю щепоткой сахарного песка. Руками перетираю, и оставляю на 5-7 минут мариноваться. А пока займусь другими ингредиентами.



Огурцы я всегда чищу, потому что покупаю их, а не собираю в экологически чистом месте. Затем нарезаю небольшими брусочками. Можно их сразу бросать к маринованному луку.



Подобными брусками режу и твердый сыр. Использую вкусный, качественный (не сырный продукт).



Добавляю в салатник рубленую зелень петрушки.

Затем режу половинками или четвертинками маслины. Бросаю их к предыдущим нарезанным ингредиентам.



Добавляю по вкусу соль, перец и растительное масло. Из масел можно использовать подсолнечное, оливковое, арахисовое и любое другое ваше любимое. А вообще я люблю такие салаты за то, что их можно заправлять каждый раз разным маслом.



Осталось салат из огурцов с сыром перемешать, и можно наслаждаться его замечательным вкусом.
Перед подачей на стол вы можете охладить его в холодильнике. Не менее простым в приготовлении будет и салат с консервированным тунцом, яйцами и помидорами, советую обратить внимание.





На заметку
Если вы желаете, можете сделать вкусную заправку, добавив в рецепт салата из огурцов свою изюминку. Для этого используйте соевый соус или бальзамический уксус. Оба ингредиента удивительным образом сочетаются с овощами и другими продуктами в салатах. Выбранный вами продукт возьмите в соотношении 1:1 с растительным маслом и добавьте щепотку сахара (если это бальзамик). А в соевый соус можно не добавлять сахар.
При желании возьмите еще 1/3 ч.л. горчицы и добавьте к жидкой смеси. Теперь все эти ингредиенты следует тщательно взболтать в закрытой таре. Получится отличная заправка, в которую можно добавить еще немного перца. Полейте салат и наслаждайтесь.