Простой и вкусный салат из редиски

Опубликовано: 12.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Не все люди любят редиску, предпочитая ей молодые пупырчатые огурчики или хрустящую белокочанную капусту. Но те, кто все же любит, готовы есть салат с ней ежедневно, практически не перебивая вкус любимого овоща другими ингредиентами. Предлагаем вам салат из редиски, рецепт с фото поможет вам приготовить простой и вкусный салат для всей семьи.

Ингредиенты для приготовления салата Редисочка

Для того чтобы приготовить салат «Редисочка», понадобятся:
- молодой редис – 500 грамм,
- зеленый лук – 1 пучок,
- зелень укропа – 1 пучок,
- майонез,
- соль,
- черный молотый перец – для заправки салата.
При желании майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом.

Пошаговый рецепт с фото:

Редис, зеленый лук и веточки укропа очень тщательно промыть в холодной воде, а затем слегка обсушить. С каждой редиски срезать корешки и остатки ботвы.

Крупный редис аккуратно нарезать полукольцами, а мелкий – тонкими кольцами. Если кожица у овоща уже плотная и горькая, то ее лучше заранее счистить острым ножом.

Листики укропа отделить от стебельков и вместе с зеленым луком мелко порубить. Соединить измельченные овощи и зелень в одной емкости.

Присыпать овощной салат солью и черным молотым перцем и сразу же заправить майонезом.

Подавать слегка охлажденным, украсив свежей зеленью.

Идеально сочетается салат «Редисочка» с отварным молодым картофелем. Да и к шашлыку сложно придумать что-то более подходящее, чем эта овощная закуска.
Автор: Светлана Сорока
Попробуйте так же салат из редиски и зелени с яйцом-пашот.