Салат с курицей и морковкой "Корейский"


Салат с курицей и морковкой "Корейский"

Опубликовано: 24.07.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с курицей и морковкой "Корейский" мне посоветовала приготовить сестричка. Позвонила она мне как-то вечером и рассказывает, что готовила вкусный салатик из корейской морковки. В моей семье такую морковку очень любят, поэтому я решила воспользоваться хорошим советом. Теперь советую и вам!


Ингредиенты для приготовления салата Корейский с курицей и морковкой


Необходимые продукты:
- морковка, замаринованная по-корейски - 150 грамм;
- грудка куриная (филе без кости) – 200-300 грамм;
- яйца куриные – 2 шт.;
- огурцы, свежие – 150 грамм;
- майонез, не очень жирный – 150 грамм;
- соль по желанию.


Приготовление:



яйца отварить

Яйца заливаю холодной водой и отправляю на огонь вариться. Чтобы желток и белок сварились, варю яйца после закипания воды 8-9 минут.


филе отварить

Куриную грудку также заливаю холодной водой и также ставлю на печку. Когда вода забурлит, делаю потише и варю на тихом огне 20-25 минуту для мягкости мяса.


яйца нарезать

Затем достаю из бульона и жду, когда курица остынет. Бульон я обычно использую для супа в тот же день. Отваренные яйца режу квадратиками, но не сильно маленькими.


Добавить корейскую морковку

В салатник поглубже перекладываю порезанные яйца и корейскую морковку. Если морковка слишком длинная, то могу ее порезать пополам.




огурец натереть

Свежие огурцы натираю через специальную корейскую тёрку, чтобы поддержать корейский стиль.


филе разобрать на волокна

Отварное и остывшее филе рву на средние волокна.


добавить огурец и курицу

Огурчики и курицу кладу в салатник.




заправляем майонезом

Добавляю к ингредиентам майонез и перемешиваю.


перемешайте салат

Нужно, чтобы все компоненты пропитались соусом. Я редко добавляю соль с этот салат, так как корейская морковка продается уже соленая. Но вы попробуйте салат на свой вкус и решайте сами добавлять в него соль или нет.


посыпать зельенью

Ставлю салат в прохладное место и через 10-15 минуток подаю к столу, украсив веточкой петрушки. Любая зелень украшает блюдо и делает его свеженьким и аппетитным.


дайте салату настояться

Так же я всегда помню, что салаты с майонезом долго стоять при комнатной температуре не должны, поэтому, когда все покушали, то убираю салат обратно в холодильник. Но такое редко бывает, так как салат очень вкусный и все его любят, так же как и салат из крабовых палочек с морковью по-корейски.




Салат Корейский с курицей и морковкой

Bon Appetite!

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..