Салат «Елочный шар» из чечевицы

Приближался Новый год, все хозяйки были заняты приготовлением вкусненького, а я выискивала постные рецепты. Почему постные? Да потому, что угораздило меня перед праздником поспорить с подругой. И теперь я должна была два месяц есть только постную пищу, а это так трудно. Ну, ничего, я справлюсь. После недолгих поисков, я нашла очень аппетитный на вид салат «Елочный шар» из чечевицы, и решила первым приготовить его. Пошла на рынок, купила недостающие мне ингредиенты и принялась творить. Как ни странно, но процесс приготовления прошел без затруднений, всё было довольно просто. И уже через полчаса на столе стоял салат «Елочный шар» из чечевицы. От него исходил очень аппетитный аромат, и было трудно удержаться не попробовать его до прихода гостей. Но, когда все собрались и сели за стол, почему-то именно этот новогодний салат «Елочный шар», рецепт с фото приготовления которого я предлагаю сегодня, вызвал ажиотаж, и я еле успела насыпать его себе для пробы. Праздничный салат оказался просто превосходным, и теперь я частенько готовлю его для себя.

Ингредиенты:
- стакан чечевицы (50 грамм),
- морковь,
- несколько соленых огурцов,
- кусок сыра,
- майонез или сметана.