Слоеный салат с тунцом, картофелем и морковью

Опубликовано: 16.12.2016
Разместил: Dryad [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Если у вас под рукой есть немного вареного картофеля и моркови, а в холодильнике имеется баночка консервированного тунца, то вы можете быстро и легко приготовить вкуснейший слоеный салат с тунцом, картофелем и морковью. Причем его вовсе не обязательно заправлять майонезом. Вы можете сделать облегченный вариант, добавив немного полезного оливкового масла в картофель. Остальные ингредиенты нельзя назвать сухими, поэтому их можно совсем не заправлять.

Салат понравится тем, кто любит консервированный тунец. Салат получается достаточно сытным, в самый раз для достаточно плотного и полезного обеда. Напомню. что в прошлый раз мы с вами готовили салат из фасоли с тунцом - оригинальное и вкусное блюдо!

Ингредиенты на одну порцию:
- половина крупной картофелины,
- половина средней или крупной моркови,
- 50 гр. консервированного тунца,
- щепотка черного перца,
- 1 ч. л. оливкового масла,
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Вареные овощи остужаем, срежем с картофеля и моркови кожуру. Можно отварить их уже очищенными, но так сохранится меньше витаминов.

Натрем вареные картофель и морковь на крупной или средней терке по отдельности (если вы хотите приготовить слоеный салат).

Натертый картофель приправляем солью и черным перцем. Заправляем небольшим количеством (примерно 1 ч.л.) оливкового масла, чтобы этот слой не получился сухим. Перемешаем, пока тертый картофель не станет податливым как пюре.

При помощи формочки (или без нее) выкладываем на тарелку первый слой салата: заправленный маслом и специями картофель. Разравниваем этот слой ложкой.

С консервированного тунца сливаем масло или воду, разминаем рыбу вилкой. Выкладываем тунец на слой картофеля. Разравниваем вилкой, не приминая этот слой слишком сильно.

Последний слой - натертая вареная морковь. Ее не нужно ничем заправлять, достаточно чуть посолить и перемешать. Затем можно выложить морковь на слой тунца.

Аккуратно снимаем с салата формочку. На тарелке остается трехслойный салат с тунцом. Его можно сразу подавать либо охладить перед подачей.
Рекомендуем также попробовать салат с тунцом и помидорами по-итальянски - красивое и очень вкусное блюдо.