Салат с курицей и белой фасолью

Опубликовано: 30.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с курицей и фасолью, простой рецепт с фото я подготовила для вас ниже, можно приготовить как основное блюдо для повседневного меню, а можно подать в качестве простой холодной закуски к праздничному столу.
Фасоль и курица одно из самых удачных сочетаний продуктов для холодной закуски. Вкус фасоли подчеркивает пассерованный лук, приправленный уксусом и маленькой щепоткой сахара. Обязательно добавьте этот простой, но такой нужный ингредиент, чтобы салат получился нежным и пикантным. Думаю вам также будет интересен рецепт с фото салата с курицей и стручковой фасолью.
Для этого блюда вам понадобятся варёные овощи – морковь и картошка, жаренная или варёная курица. Все продукты нужно подготовить заранее и остудить до комнатной температуры.
На приготовление понадобится 25 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

- курица жареная – 300 гр.;
- фасоль белая консервированная – 300 гр.;
- варёная морковь – 150 гр.;
- варёный картофель – 150 гр.;
- лук репчатый – 200 гр.;
- лук зелёный – 70 гр.;
- маринованный огурец – 150 гр.;
- майонез – 150 гр.;
- соль, уксус, сахар, растительное масло.

Пошаговый рецепт с фото:

Жареную курицу чистим от кожи и костей, режем мясо кубиками.



Белую фасоль откидываем на сито, промываем фильтрованной холодной водой, добавляем к нарезанной курице.



Нарезаем небольшими кубиками сваренную в мундире морковку, добавляем к курице с фасолью.



Также режем варёную картошку, отправляем к остальным ингредиентам. Чтобы салат получился вкусным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а нарезать их лучше кубиками одинакового размера. Очень вкусным всегда получается этот салат из черной фасоли, курицы и чернослива.

Репчатый лук режем мелко, пассеруем в разогретом растительном масле без запаха до прозрачного состояния. Когда лук станет прозрачным, добавляем щепотку поваренной соли, щепотку сахара и чайную ложку уксуса 6%.
Зелёный лук рубим мелко. Добавляем к измельченным ингредиентам зелёный лук и остывший пассерованный лук.



Маринованный огурец режем кубиками, кладём в салатник.



Заправляем блюдо майонезом, по вкусу солим, перемешиваем, убираем на 2 часа в холодильник. Обязательно попробуйте приготовить и такой салат с курицей грибами и фасолью.

Ставим на тарелку кулинарное кольцо, плотно укладываем салат,



перед подачей украшаем его белой фасолью и свежей зеленью. Вот и готов салат с курицей и фасолью, простой рецепт с фото надеюсь вам понравился.

Приятного аппетита!