Закуска из инжира и моцареллы "Капрезе"

Название этой закуски звучит роскошно и вызывает желание попробовать это блюдо «здесь и сейчас». А почему бы и нет?! Свежий инжир и мягкий сыр из Италии, а также фиговый джем и сушеный инжир давно перешли из разряда деликатесных продуктов в категорию доступных. Напомним, что фиговое дерево или инжир - очень неприхотливое растение, не требует большого ухода и приносит щедрые урожаи практически каждый год. Сыр Моцарелла также относится к категории доступных продуктов, например, на средиземноморском побережье, а последние годы частый гость и в наших магазинах всех известных торговых сетей. Сегодня предлагаю рецепт закуски из плодов фиги и итальянского сыра, который легко приготовить дома и приятно удивить своих домашних и гостей.
Необычное сочетание нежного сливочного сыра и инжира с роскошной мякотью, приправленные фруктовым соусом на основе оливкового масла, да еще «с перчинкой», обязательно понравится гурманам и любителям оригинальных блюд. Итак, у нас в меню шикарная закуска из инжира и моцареллы "Капрезе". А еще вам обязательно понравится экзотический салат из фруктов, в составе которого так же присутствует инжир.
Средиземноморская кухня.
Категория блюд: закуски и салаты.
Время приготовления: 15 минут.



Ингредиенты для порции на двоих:
- сыр Моцарелла – 150 г;
- инжир свежий – 1-2 шт.;
- оливковое масло – 1 ложка;
- сок лимона – 1 ложка;
- зерна и сок граната – 5-10 шт. + 1 ложка;
- перец молотый – по желанию.