Постный салат со свеклой, капустой и свежими огурцами

Опубликовано: 20.01.2018
Разместил: Мышка [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рецепт постного салата с капустой, свеклой и свежими огурцами пригодится не только тем, кто соблюдает пост. Он получается таким вкусным, аппетитным, полным витаминов, что придется по душе абсолютно всем. Его можно сделать в качестве дополнения и к мясу, и к рыбе, и просто так, например, если вы задумали легкий ужин.
В случае, если вам нужен более сытный вариант, то можно сделать салат со свеклой, курицей и капустой. Он не постный, но очень вкусный!

Ингредиенты:

- 1 свекла среднего размера;
- 200 гр капусты;
- 1 небольшой свежий огурец;
- 2 ст.л. консервированного зеленого горошка;
- 2 ч.л. растительного масла.

Пошаговый рецепт с фото:

Свеклу отвариваем до готовности или запекаем – в духовке или микроволновке. Остужаем, чистим и трем на крупную терку. Будьте осторожны – свекольный сок плохо отстирывается, не испачкайтесь!




Капусту мелко шинкуем.




Свежий огурец нарезаем тонкими брусочками.




Открываем банку с консервированным зеленым горошком. Пробуем – вкусный ли.

Соединяем все ингредиенты в одной емкости подходящего размера.




Добавляем растительное масло – оливковое или подсолнечное – и перемешиваем.




Вот и все, салат готов к подаче.

Приятного аппетита!
Попробуйте также очень вкусный салат со свеклой из квашеной капусты и соленых огурцов.