Помидоры в собственном соку
Опубликовано: 31.03.2018
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сегодня я вам предлагаю очень простой вариант заготовки – предлагаю приготовить впрок помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации с томатной пастой. Рецепт данной заготовки без дополнительной стерилизации, а это, согласитесь, очень радует, так как времени и сил потратить придется не много. Для заготовки годятся помидоры любого размера, мелкие можно заготавливать целиком, а вот крупные томаты лучше нарезать на дольки. Заготовка может пригодиться для приготовления многих блюд, такие помидоры можно добавлять в борщи и супы, на их основе можно приготовить пасту, соусы различные, также помидоры можно добавлять в рагу. Что же, если вы как раз ищете простой рецепт, тогда милости прошу на кухню. Еще я подготовила для вас рецепты с фото салатов из зеленых помидоров на зиму.
Ингредиенты:
- помидоры – 0,3 кг.,
- вода – 250 мл.,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- сахар – 0,5 ст.л.,
- соль – 0,3 ч.л.,
- лавровый лист – по вкусу,
- масло растительное – 1 ст.л.,
- уксус – 1 ст.л.
Ингредиенты:
- помидоры – 0,3 кг.,
- вода – 250 мл.,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- сахар – 0,5 ст.л.,
- соль – 0,3 ч.л.,
- лавровый лист – по вкусу,
- масло растительное – 1 ст.л.,
- уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото:
Для полулитровой баночки заготовки подготовить продукты. Помидоры вымыть и просушить, Нарезать томаты дольками, удалить место роста плодоножки. По желанию снять с помидоров кожицу – сделать крестообразный надрез, сложить томаты в глубокую емкость и залить кипятком, оставить на 5-7 минут, после кожицу снять.
Баночку обязательно вымыть с содой, тщательно прополоскать. Стерилизовать банку удобным способом – над паром, можно в духовке или микроволновке. Крышку проварить в кипятке 10 минут. Дольки томатов сложить в банку.
Залить помидоры крутым кипятком, сразу набросить крышку и укутать чем-то теплым. Оставить баночку на 7-10 минут в покое.
Тем временем подготовить томатную заливку, она получается достаточно густой. Развести в воде томатную пасту, добавить соль и сахар, масло, по желанию лавровый лист. Вскипятить томат пару минут, ввести столовый 9% уксус.
Кипяток из баночки аккуратно слить, в банку залить кипящий томат. После сразу же набросить крышку и закатать герметично банку. Обязательно посмотрите как приготовить резаные помидоры в собственном соку на зиму.
Поставить помидоры дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки. Спустя время перенести помидоры в погреб.
Приятного аппетита!
Салат из овощей в собственном соку на зиму
Салат из жареных баклажанов в томатном соку
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца
Салат на зиму с зелеными помидорами
Помидоры с луком на зиму – салат
Овощной салат на зиму «Золотая осень»Комментарии
08.04.2018 / 10:02
Анна
Грибы 
Детские 
Диетические 
Другие 
Закуски 
Морепродукты 
Мясо и птица 
На зиму 
На скорую руку 
Овощи 
Постные 
Праздник 
Простые 
Рыба 
Слоеные 
Соусы и заправки 
Украшение 
Фрукты 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}